HACCP in the viticulture and winemakong in Czech and Moravia

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43510%2F04%3A00084727" target="_blank" >RIV/62156489:43510/04:00084727 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
angličtina
Original language name
HACCP in the viticulture and winemakong in Czech and Moravia
Original language description
Czech viticulture and winemaking has increasing development last years. According to acts and regulations wineries has to process own HACCP system for their specific production conditions. As a part of research project from international programme Leonardo da Vinci in Horticultural faculty Lednice workong manual for small and middle sized wineries is processed. Czech and Moravian viticulture and after joining European Union is liable to rules of HACCP valid for countries of EU. This manual should help viticultuists to introduce the rules into practice.
Czech name
HACCP ve vinohradnictví a vinařství v Čechách a na Moravě
Czech description
České vinohradnictví a vinařství zaznamenává rozvoj v průběhu posledních let. Podle zákonů mají mít vinařství vlastní systém HACCP pro podmínky určité produkce. Jako část výzkumného projektu mezinárodního programu Leonardo da Vinci byl vytvořen na Zahradnické fakultě MZLU v Lednici pracovní manuál pro malé až střední vinařství. České a moravské vinohradnictví a vinařství po přistoupení do Evropské unie je zodpovědné za pravidla HACCP platné pro země EU. Tento manuál může pomoci vinohradníkům a vinařům zavádět tato pravidla do praxe.

Publication year
2004
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection
Proceedings of XXVIII th World Congress of Vine and Wine, 4-9 July, Wien, Austria.
ISBN
—
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
7
Pages from-to
—
Publisher name
—
Place of publication
—
Event location
—
Event date
—
Type of event by nationality
—
UT code for WoS article
—

Similar results(10)