Colour capacity of grapes of selected varieties

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43510%2F08%3A00131445" target="_blank" >RIV/62156489:43510/08:00131445 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Barevná kapacita hroznů vybraných odrůd
Original language description
Materiálová bilance barviva v hroznech byla vztažena na sušinu slupek bobulí i na čerstvé hrozny jako surovinu vinifikace. Nejvyšší obsah barviv byl pozorován u hroznů odrůdy Neronet (3.93 g/kg), která patří mezi barvířky. Vyšší koncentrace veškerých anthokyaninů ve slupkách bobulí vedle hroznů odrůdy Neronet obsahovaly i Dornfelder a Cabernet Moravia. Koncentrace anthokyaninů byla statisticky významně nižší u nahnilých hroznů.
Czech name
Barevná kapacita hroznů vybraných odrůd
Czech description
Materiálová bilance barviva v hroznech byla vztažena na sušinu slupek bobulí i na čerstvé hrozny jako surovinu vinifikace. Nejvyšší obsah barviv byl pozorován u hroznů odrůdy Neronet (3.93 g/kg), která patří mezi barvířky. Vyšší koncentrace veškerých anthokyaninů ve slupkách bobulí vedle hroznů odrůdy Neronet obsahovaly i Dornfelder a Cabernet Moravia. Koncentrace anthokyaninů byla statisticky významně nižší u nahnilých hroznů.

Project
<a href="/en/project/GA525%2F06%2F1757" target="_blank" >GA525/06/1757: Polyphenolic compounds of grapes, wines and their antimutagenic and antioxidative properties</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year
2008
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection
Národní konference s mezinárodní účastí "Kvalita moravských a českých vín a jejich budoucnost". Sborník příspěvků. Lednice 11. -12. 9. 2008
ISBN
978-80-7375-208-8
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
8
Pages from-to
—
Publisher name
MZLU v Brně, Zemědělská 1, 613 00 Brno
Place of publication
Ediční středisko MZLU v Brně
Event location
—
Event date
—
Type of event by nationality
—
UT code for WoS article
—

Similar results(10)