Changes during ripenning of apricot

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43510%2F08%3A00134648" target="_blank" >RIV/62156489:43510/08:00134648 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Změny při dozrávání meruněk
Original language description
Článek popisuje u meruněk změny v průběhu dozrávání, hodnocení bylo prováděno před sklizní v omezeném časovém úseku a po uskladnění ve dvou teplotních variantách. Sledováno bylo 5 odrůd a 2 novošlechtění, hodnocené parametry představovaly změny barevnosti, pevnost plodů jako penetrační napětí slupky a dužniny, rozpustná sušina, celkový obsah kyselin a obsah kyseliny jablečné a citronové. Byly stanoveny průkazné rozdíly mezi odrůdami a rychlost změn ovlivnily podmínky uskladnění po sklizni.
Czech name
Změny při dozrávání meruněk
Czech description
Článek popisuje u meruněk změny v průběhu dozrávání, hodnocení bylo prováděno před sklizní v omezeném časovém úseku a po uskladnění ve dvou teplotních variantách. Sledováno bylo 5 odrůd a 2 novošlechtění, hodnocené parametry představovaly změny barevnosti, pevnost plodů jako penetrační napětí slupky a dužniny, rozpustná sušina, celkový obsah kyselin a obsah kyseliny jablečné a citronové. Byly stanoveny průkazné rozdíly mezi odrůdami a rychlost změn ovlivnily podmínky uskladnění po sklizni.

Type
J<sub>x</sub> - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)
CEP classification
GM - Food industry
OECD FORD branch
—

Publication year
2008
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Similar results(10)