Ascorbic acid contens in selected vegetables in relation to variety, growing site, year and storage
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43510%2F10%3A00157437" target="_blank" >RIV/62156489:43510/10:00157437 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Obsah vitaminu C u vybraných zelenion ve vztahu k odrůdě, pěstební lokalitě, roku a skladování
Original language description
Byl sledován obsah vitaminu C v mrkvi, petrželi, cibuli, česneku a póru ve vztahu k odrůdě, pěstební lokalitě, pěstebnímu roku a skladování. Jako významný faktor ovlivňující obsah vitaminu C se projevil u všech zelenin kromě mrkve pěstební rok, u mrkvi,kořeni a nati petržele a u česneku odrůda. Průkazný vliv stanoviště se projevil pouze u cibuli. U všech skladovaných zelenin nastal statisticky významnáý pokles vit C po 30denním skladování.
Czech name
Obsah vitaminu C u vybraných zelenion ve vztahu k odrůdě, pěstební lokalitě, roku a skladování
Czech description
Byl sledován obsah vitaminu C v mrkvi, petrželi, cibuli, česneku a póru ve vztahu k odrůdě, pěstební lokalitě, pěstebnímu roku a skladování. Jako významný faktor ovlivňující obsah vitaminu C se projevil u všech zelenin kromě mrkve pěstební rok, u mrkvi,kořeni a nati petržele a u česneku odrůda. Průkazný vliv stanoviště se projevil pouze u cibuli. U všech skladovaných zelenin nastal statisticky významnáý pokles vit C po 30denním skladování.
Classification
Type
J<sub>x</sub> - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)
CEP classification
GC - Plant growing, crop rotation
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
—
Continuities
S - Specificky vyzkum na vysokych skolach
Others
Publication year
2010
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Name of the periodical
Acta Universitatis agriculturae et silviculturae Mendelianae Brunensis : Acta of Mendel University of agriculture and forestry Brno = Acta Mendelovy zemědělské a lesnické univerzity v Brně
ISSN
1211-8516
e-ISSN
—
Volume of the periodical
LVIII
Issue of the periodical within the volume
1
Country of publishing house
CZ - CZECH REPUBLIC
Number of pages
6
Pages from-to
—
UT code for WoS article
—
EID of the result in the Scopus database
—