Organic grape varieties

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43510%2F16%3A43910456" target="_blank" >RIV/62156489:43510/16:43910456 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Bio odrůdy révy vinné

Original language description

Ekologická produkce ve vinohradnictví stoupá na významu v celém světě. V souvislosti s ochranou révy vinné proti houbovým chorobám a škůdcům se stále využívají syntetické pesticidy. Cestou k jejich minimalizaci je využívání přirozené odolnosti révy vinné k houbovým chorobám. Plíseň révy (Plasmopara viticola) a padlí révy (Erysiphe necator) jsou nejnebezpečnější houbové choroby révy, které se objevily v Evropě v 19. století. V tomto období začíná také šlechtění odrůd révy vinné odolných k těmto chorobám. Odolné odrůdy se v současnosti stávají nedílnou součástí pěstitelské praxe. Zájem o jejich pěstování vzrůstá mezi vinohradníky, ale také mezi konzumenty vína. Tento typ odrůd je možné označit termínem "odrůdy odolné k houbovým chorobám" nebo také "bio odrůdy". Pro pěstitele révy vinné je důležitá znalost základních principů rezistence a možností využití indukované rezistence v ekologickém vinohradnictví. Kombinace pěstování rezistentních odrůd a prostředků indukované rezistence vede k ekologickému pěstování révy vinné. V pěstitelské části publikace jsou představené základní technologie zelených prací, ošetřování půdy ve vinici a ochrany proti houbovým chorobám. Základním průsečíkem všech kapitol je ekologický přístup. Tato monografie komplexně představuje bio odrůdy révy vinné a zásady jejich pěstování. Největší část knihy je věnována popisu jednotlivých bio odrůd révy vinné, a to jak moštových, tak stolních. Moštové odrůdy se pěstují především u profesionálních vinohradníků. Stolní odrůdy jsou u našich producentů zatím doplňkové, ale význam mají pro hobby vinohradníky. U moštových odrůd je popsán jejich původ, ampelografická charakteristika, pěstitelské a enologické vlastnosti a kvalita vína. Základní charakteristiky jsou přehledně zpracované v souhrnných tabulkách. U stolních odrůd se popisuje především původ odrůdy, její ampelografická znaky a pěstitelské vlastnosti.

Czech name

Bio odrůdy révy vinné

Czech description

Ekologická produkce ve vinohradnictví stoupá na významu v celém světě. V souvislosti s ochranou révy vinné proti houbovým chorobám a škůdcům se stále využívají syntetické pesticidy. Cestou k jejich minimalizaci je využívání přirozené odolnosti révy vinné k houbovým chorobám. Plíseň révy (Plasmopara viticola) a padlí révy (Erysiphe necator) jsou nejnebezpečnější houbové choroby révy, které se objevily v Evropě v 19. století. V tomto období začíná také šlechtění odrůd révy vinné odolných k těmto chorobám. Odolné odrůdy se v současnosti stávají nedílnou součástí pěstitelské praxe. Zájem o jejich pěstování vzrůstá mezi vinohradníky, ale také mezi konzumenty vína. Tento typ odrůd je možné označit termínem "odrůdy odolné k houbovým chorobám" nebo také "bio odrůdy". Pro pěstitele révy vinné je důležitá znalost základních principů rezistence a možností využití indukované rezistence v ekologickém vinohradnictví. Kombinace pěstování rezistentních odrůd a prostředků indukované rezistence vede k ekologickému pěstování révy vinné. V pěstitelské části publikace jsou představené základní technologie zelených prací, ošetřování půdy ve vinici a ochrany proti houbovým chorobám. Základním průsečíkem všech kapitol je ekologický přístup. Tato monografie komplexně představuje bio odrůdy révy vinné a zásady jejich pěstování. Největší část knihy je věnována popisu jednotlivých bio odrůd révy vinné, a to jak moštových, tak stolních. Moštové odrůdy se pěstují především u profesionálních vinohradníků. Stolní odrůdy jsou u našich producentů zatím doplňkové, ale význam mají pro hobby vinohradníky. U moštových odrůd je popsán jejich původ, ampelografická charakteristika, pěstitelské a enologické vlastnosti a kvalita vína. Základní charakteristiky jsou přehledně zpracované v souhrnných tabulkách. U stolních odrůd se popisuje především původ odrůdy, její ampelografická znaky a pěstitelské vlastnosti.

Type

B - Specialist book

CEP classification

GC - Plant growing, crop rotation

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year

2016

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

ISBN

978-80-247-4330-1

Number of pages

315

Publisher name

Grada Publishing, a.s.

Place of publication

Praha

UT code for WoS book

—