Comparison of uvological and analytical parameters for different training systems of vine management

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43510%2F23%3A43923160" target="_blank" >RIV/62156489:43510/23:43923160 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Srovnání uvologických a analytických parametrů u různého typu vedení révy

Original language description

Studie se zabývá vlivem různého typu vedení (tj. odlišným sponem a zatížením keřů) u odrůdy Rulandské bílé v roce 2020 na výnosové, uvologické a analytické parametry sklizených hroznů. Porovnávalo se vedení „Na hlavu“, „Rýnsko hessenské“ s vedením na jednu tažeň a „Vertikální kordon“. Sledováno bylo zejména množství hroznů na keři a jejich hmotnost, ale také počet letorostů na keř a následně hmotnost ořezaného réví (výhonů), tj. parametry nutné ke stanovení koeficientu plodnosti a využitelnosti réví, tedy rovnávahy mezi růstem a plodnosti keřů. Dále také základní analytické parametry jako zejména cukernatost, množství kyselin v hroznech a pH. Studie potvrdila, že nízké tvary mívají vyšší cukernatost v hroznech, ale zároveň nižší obsah kyselin, a naopak vyšší tvary mívají vyšší obsah kyselin. Ze získaných analytických parametrů je zřejmé, že střední Rýnsko hessenské vedení má oproti vedení nízkému Na hlavu i vysokému Vertiku všechny sledované hodnoty ve středních průměrných hodnotách, tedy v optimu. Zejména cukernatost k obsahu kyselin a parametry zajišťující bezproblémové kvašení (zkvasitelné cukry a asimilovatelný dusík). Také Ravaz index (balance mezi růstem a produkcí) je nejoptimálnější u středního vedení. Koeficient plodnosti je naopak nejvyšší, stejně jako průměrná hmotnost hroznu. Nejvíce hroznů na keři i celková hmotnost hroznů z keře byla zjištěna u Vertika. Nejtěžší bobule i nejvyšší hektarový výnos byl u nízkého vedení Na hlavu.

Czech name

Srovnání uvologických a analytických parametrů u různého typu vedení révy

Czech description

Studie se zabývá vlivem různého typu vedení (tj. odlišným sponem a zatížením keřů) u odrůdy Rulandské bílé v roce 2020 na výnosové, uvologické a analytické parametry sklizených hroznů. Porovnávalo se vedení „Na hlavu“, „Rýnsko hessenské“ s vedením na jednu tažeň a „Vertikální kordon“. Sledováno bylo zejména množství hroznů na keři a jejich hmotnost, ale také počet letorostů na keř a následně hmotnost ořezaného réví (výhonů), tj. parametry nutné ke stanovení koeficientu plodnosti a využitelnosti réví, tedy rovnávahy mezi růstem a plodnosti keřů. Dále také základní analytické parametry jako zejména cukernatost, množství kyselin v hroznech a pH. Studie potvrdila, že nízké tvary mívají vyšší cukernatost v hroznech, ale zároveň nižší obsah kyselin, a naopak vyšší tvary mívají vyšší obsah kyselin. Ze získaných analytických parametrů je zřejmé, že střední Rýnsko hessenské vedení má oproti vedení nízkému Na hlavu i vysokému Vertiku všechny sledované hodnoty ve středních průměrných hodnotách, tedy v optimu. Zejména cukernatost k obsahu kyselin a parametry zajišťující bezproblémové kvašení (zkvasitelné cukry a asimilovatelný dusík). Také Ravaz index (balance mezi růstem a produkcí) je nejoptimálnější u středního vedení. Koeficient plodnosti je naopak nejvyšší, stejně jako průměrná hmotnost hroznu. Nejvíce hroznů na keři i celková hmotnost hroznů z keře byla zjištěna u Vertika. Nejtěžší bobule i nejvyšší hektarový výnos byl u nízkého vedení Na hlavu.

Type

J_ost - Miscellaneous article in a specialist periodical

CEP classification

—

OECD FORD branch

40105 - Horticulture, viticulture

Project

<a href="/en/project/EF16_017%2F0002334" target="_blank" >EF16_017/0002334: Research Infrastructure for Young Scientists</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year

2023

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Vinař-sadař

ISSN

1804-3054

e-ISSN

—

Volume of the periodical

Neuveden

Issue of the periodical within the volume

1

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

4

Pages from-to

30-33

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—