The influence of intensive bulls fattening on their production, health and meat quality

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F01%3A00000554" target="_blank" >RIV/62157124:16270/01:00000554 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Vliv intenzivního výkrmu býků na užitkovost, zdravotní stav a kvalitu masa

Original language description

Cílem práce bylo zjišťování vlivu diety s vysokým obsahem obilovin na zdravotní stav a kvalitu masa vykrmovaných býků. Byly použity 4 typy diet podle hmotnosti býků: 200, 350, 500 a 550 kg. Býci byli rozděleni do 2 skupin po 20 kusech. Denní přírůstek byl 1,77 kg u obou skupin. Byly zjišťovány hematologické a biochemické ukazatel a acidobazická rovnováha. Po porážce byla zjišťována kvalita masa (senzorická, měření pH a pHult a vaznost vody.

Czech name

Vliv intenzivního výkrmu býků na užitkovost, zdravotní stav a kvalitu masa

Czech description

—

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

GH - Nutrition of farm animals

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2001

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

IV. Kábrtovy dietetické dny

ISBN

80-7305-414-0

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

1

Pages from-to

116

Publisher name

VFU Brno

Place of publication

Brno

Event location

VFU Brno

Event date

Sep 20, 2001

Type of event by nationality

EUR - Evropská akce

UT code for WoS article

—