The influence of intensive bulls fattening realised by cereals diet on their production, health and meat quality

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F02%3A00000515" target="_blank" >RIV/62157124:16270/02:00000515 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Vliv iintenzivního výkrmu býků pomocí cereálních diet na užitkovost, zdravotní stav a kvalitu masa
Original language description
Práce se zabývá studiem vlivu krmných dávek s vysokým obsahem obilovin na intenzitu růstu, zdravotní sav a kvalitu masa u býků ve výkrmu. Sledovaní býci kombinovaného plemene byli v průběhu 6 měsíců krmeni 4 typy cereálních diet. Býci vykazovali vysokouintenzitu růstus průměrnými denními přírůstky okolo 1,7 kg. Zdravotní stav zvířat byl posuzován na základě hematologického a biochemického vyšetření krve, byly sledovány i parametry acidobazické rovnováhy. Výsledky vyšetření prokázaly, že během výkrmu n ebyl narušen zdravotní stav býků. Po pořážce byla posouzena kvalita masa (senzorické hodnocení, měření pH a pH ult a vaznost vody), většina vzorků vykazovala znaky typické pro DFD maso.
Czech name
Vliv iintenzivního výkrmu býků pomocí cereálních diet na užitkovost, zdravotní stav a kvalitu masa
Czech description
—

Publication year
2002
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Similar results(10)