Toxicology and food safety - rewiev.

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F05%3A00000111" target="_blank" >RIV/62157124:16270/05:00000111 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

angličtina

Original language name

Toxicology and food safety - rewiev.

Original language description

Phthalates are organic substances used mainly as plasticisers in the manufacture of plastics. They are ubiquitous in the environment. Although tests in rodents have demonstrated numerous negative effects of phthalates, it is still unclear whether the exposure to phthalates may also damage human health. This paper describes phthalate toxicity and toxicokinetics, explains the mechanisms of phthalate action, and outlines the issues relating to the presence of phthalates in foods.

Czech name

Ftaláty: jejich toxikologie a bezpečnost potravin

Czech description

Ftaláty jsou organické látky používané především jako plastifikátory při výrobě plastických hmot. V životním prostředí se vyskytují ubikvitárně. Přestože pokusy na hlodavcích byly zjištěny četné negativní účinky ftalátů, není jednoznačné, zda může expozice ftaláty vyvolat poškození zdraví také u člověka. Práce se zabývá popisem toxicity a toxikokinetiky ftalátů, vysvětluje mechanismy jejich účinků a seznamuje s problematikou výskytu ftalátů v potravin.

Type

J_x - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

CEP classification

GJ - Diseases and animal vermin, veterinary medicine

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2005

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Czech Journal of Food Science

ISSN

1212-1800

e-ISSN

—

Volume of the periodical

23

Issue of the periodical within the volume

6

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

7

Pages from-to

217-223

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—