The Occurrence of Clostridium perfringens and Campylobacter spp. in Slaugter Lambs

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F08%3A00001622" target="_blank" >RIV/62157124:16270/08:00001622 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Výskyt Clostridium perfringens a Campylobacter spp. u jatečních jehňat

Original language description

Cílem studie bylo zjistit prevalenci výskytu Clostridium perfringens a Campylobacter spp. u jatečních jehňat. Vzorkem pro vyšetření byl obsah tlustého střeva jehňat, jelikož trávící trakt představuje při technologickém opracování nejpravděpodobnější zdroj kontaminace povrchu jatečně upravených těl. V roce 2007 bylo vyšetřeno 50 vzorků, v roce 2008 bylo testováno 44 vzorků. V roce 2007 bylo nalezeno 13 kmenů C. perfringens (26 %) a 3 kmeny Campylobacter spp. (6 %). Všechny kmeny C. perfringens byly zařazeny k typu A, u dvou z nich byl nalezen gen cpb2, odpovídající za produkci ?2 toxinu. V roce 2008 bylo získáno 42 kmenů C. perfringens (95 %) a 15 kmenů (34 %) Campylobacter spp. 41 kmenů C. perfringens bylo zařazeno k typu A, u 10 kmenů byl nalezen gencpb2, jeden kmen byl klasifikován jako typ E.

Czech name

Výskyt Clostridium perfringens a Campylobacter spp. u jatečních jehňat

Czech description

Cílem studie bylo zjistit prevalenci výskytu Clostridium perfringens a Campylobacter spp. u jatečních jehňat. Vzorkem pro vyšetření byl obsah tlustého střeva jehňat, jelikož trávící trakt představuje při technologickém opracování nejpravděpodobnější zdroj kontaminace povrchu jatečně upravených těl. V roce 2007 bylo vyšetřeno 50 vzorků, v roce 2008 bylo testováno 44 vzorků. V roce 2007 bylo nalezeno 13 kmenů C. perfringens (26 %) a 3 kmeny Campylobacter spp. (6 %). Všechny kmeny C. perfringens byly zařazeny k typu A, u dvou z nich byl nalezen gen cpb2, odpovídající za produkci ?2 toxinu. V roce 2008 bylo získáno 42 kmenů C. perfringens (95 %) a 15 kmenů (34 %) Campylobacter spp. 41 kmenů C. perfringens bylo zařazeno k typu A, u 10 kmenů byl nalezen gencpb2, jeden kmen byl klasifikován jako typ E.

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

FM - Hygiene

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2008

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

Zborník prednášok a posterov Hygiena Alimentorum XXIX.

ISBN

978-80-7148-059-4

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

4

Pages from-to

—

Publisher name

Univerzita veterinárného lekárstva Košice

Place of publication

Košice

Event location

—

Event date

—

Type of event by nationality

—

UT code for WoS article

—