Microcystins and fish - which is the risk for man as consumer?

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F09%3A00002279" target="_blank" >RIV/62157124:16270/09:00002279 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Microcystiny a ryby - jaké je riziko pro člověka jako konzumenta?

Original language description

Microcystiny jsou vysoce toxické produkty sekundárního metabolismu cyanobacterií. Mohou se kumulovat v různých vodních organizmech včetně ryb. Různé literární zdroje uvádí rozličné koncentrace u jednotlivých druhů ryb včetně velmi vysokých hodnot ohrožujících při eventuelním konzumu lidské zdraví. Tato studie se zabývá koncentrací microcystinů v játrech, případně svalovině různých druhů ryb získaných přímým odlovem z vodárenských nádrží Vír, Mostiště a Plumlov, dále z výlovu rybníka Novoveského a z experimentálně vystavených ryb v nádržích s přirozeně se rozvíjejícím vodním květem sinic; tyto ryby byly rovněž podrobeny vypravovacímu experimentu pro zjištění rychlosti depurace microcystinů z tkání. Z výsledků je patrné, že nejvyšší koncentrace microcystinů byly detekovány v hepatopankreatu, ve svalovině jsou koncentrace minimálně řádově nižší nebo jsou pod limitem detekce. Ve svalovině byly určité koncentrace detekovány pouze v pokusných sádkách, nejvíce u tolstolobika bílého. Porovnáme

Czech name

Microcystiny a ryby - jaké je riziko pro člověka jako konzumenta?

Czech description

Microcystiny jsou vysoce toxické produkty sekundárního metabolismu cyanobacterií. Mohou se kumulovat v různých vodních organizmech včetně ryb. Různé literární zdroje uvádí rozličné koncentrace u jednotlivých druhů ryb včetně velmi vysokých hodnot ohrožujících při eventuelním konzumu lidské zdraví. Tato studie se zabývá koncentrací microcystinů v játrech, případně svalovině různých druhů ryb získaných přímým odlovem z vodárenských nádrží Vír, Mostiště a Plumlov, dále z výlovu rybníka Novoveského a z experimentálně vystavených ryb v nádržích s přirozeně se rozvíjejícím vodním květem sinic; tyto ryby byly rovněž podrobeny vypravovacímu experimentu pro zjištění rychlosti depurace microcystinů z tkání. Z výsledků je patrné, že nejvyšší koncentrace microcystinů byly detekovány v hepatopankreatu, ve svalovině jsou koncentrace minimálně řádově nižší nebo jsou pod limitem detekce. Ve svalovině byly určité koncentrace detekovány pouze v pokusných sádkách, nejvíce u tolstolobika bílého. Porovnáme

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

DN - Environmental impact on health

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2009

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

sborník XXXIX. Lenfeldovy a Höklovy dny

ISBN

978-80-7305-081-8

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

4

Pages from-to

—

Publisher name

Veterinární a farmaceutická univerzita Brno

Place of publication

Brno

Event location

Brno

Event date

Oct 14, 2009

Type of event by nationality

EUR - Evropská akce

UT code for WoS article

—