Some aspects of hygienic and health safety and quality of food commodity: Fish

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F10%3A00002948" target="_blank" >RIV/62157124:16270/10:00002948 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Některé aspekty hygienické a zdravotní bezpečnosti a jakosti potravinové komodity: RYBY
Original language description
Spotřebitel zcela oprávněně předpokládá, že ryby a rybí výrobky, které zakoupí v tržní síti, jsou po zdravotní stránce bezpečné a jejich konzumace nevyvolá žádné onemocnění. Za oprávněností tohoto předpokladu stojí propracované systémy bezpečnosti majícísvá vlastní pravidla a specifika, na jejichž základě jsou jednotlivé fáze produkce, zpracování a distribuce těchto živočichů řízeny, monitorovány a kontrolovány.
Czech name
Některé aspekty hygienické a zdravotní bezpečnosti a jakosti potravinové komodity: RYBY
Czech description
Spotřebitel zcela oprávněně předpokládá, že ryby a rybí výrobky, které zakoupí v tržní síti, jsou po zdravotní stránce bezpečné a jejich konzumace nevyvolá žádné onemocnění. Za oprávněností tohoto předpokladu stojí propracované systémy bezpečnosti majícísvá vlastní pravidla a specifika, na jejichž základě jsou jednotlivé fáze produkce, zpracování a distribuce těchto živočichů řízeny, monitorovány a kontrolovány.

Type
J<sub>x</sub> - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)
CEP classification
GM - Food industry
OECD FORD branch
—

Publication year
2010
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Similar results(10)