Evaluation of carcass value of male pheasants between selected and non-selected population

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F13%3A43872123" target="_blank" >RIV/62157124:16270/13:43872123 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Zhodnocení jatečné hodnoty bažantích kohoutků mezi selektovanou a neselektovanou populací

Original language description

Cílem této práce bylo zhodnotit vliv cílené selekce bažantů obecných (Phasianus colchicus) k vyšší tělesné hmotnosti ve věku 7 týdnů na vybrané ukazatele jatečné hodnoty (JH) u intenzivně vykrmovaných bažantích kohoutků. Průměrná živá tělesná hmotnost kohoutů na konci výkrmu ve 100 dnech byla 1 048,1 g v selektované populaci a 996,8 g v neselektované populaci (P = 0,059). Při hodnocení JH bylo zjištěno, že bažantí kohouti ze selektované skupiny dosáhli proti kohoutům z kontrolní skupiny vyšší hmotnost jatečně upraveného trupu, stehen s kůží, stehen bez kůže, krku bez kůže, srdce a jater (P { 0,01). U selektovaných kohoutů byla dále oproti kohoutům z kontrolní skupiny potvrzena také průkazně vyšší hmotnost svalnatého žaludku (P { 0,05). Při srovnání jatečné výtěžnosti a dílčích výtěžností jednotlivých ukazatelů JH však vyplývá, že pouze ukazatel výtěžnost srdce byl posouzen jako průkazně odlišný (P { 0,01).

Czech name

Zhodnocení jatečné hodnoty bažantích kohoutků mezi selektovanou a neselektovanou populací

Czech description

Cílem této práce bylo zhodnotit vliv cílené selekce bažantů obecných (Phasianus colchicus) k vyšší tělesné hmotnosti ve věku 7 týdnů na vybrané ukazatele jatečné hodnoty (JH) u intenzivně vykrmovaných bažantích kohoutků. Průměrná živá tělesná hmotnost kohoutů na konci výkrmu ve 100 dnech byla 1 048,1 g v selektované populaci a 996,8 g v neselektované populaci (P = 0,059). Při hodnocení JH bylo zjištěno, že bažantí kohouti ze selektované skupiny dosáhli proti kohoutům z kontrolní skupiny vyšší hmotnost jatečně upraveného trupu, stehen s kůží, stehen bez kůže, krku bez kůže, srdce a jater (P { 0,01). U selektovaných kohoutů byla dále oproti kohoutům z kontrolní skupiny potvrzena také průkazně vyšší hmotnost svalnatého žaludku (P { 0,05). Při srovnání jatečné výtěžnosti a dílčích výtěžností jednotlivých ukazatelů JH však vyplývá, že pouze ukazatel výtěžnost srdce byl posouzen jako průkazně odlišný (P { 0,01).

Type

J_x - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

CEP classification

GG - Zootechnics

OECD FORD branch

—

Project

<a href="/en/project/QH91276" target="_blank" >QH91276: Selection of pheasants for meat production and optimization of fattening factors with regard to getting high quality food.</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year

2013

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Maso

ISSN

1210-4086

e-ISSN

—

Volume of the periodical

24

Issue of the periodical within the volume

1

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

3

Pages from-to

49-51

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—