All

What are you looking for?

All
Projects
Results
Organizations

Quick search

  • Projects supported by TA ČR
  • Excellent projects
  • Projects with the highest public support
  • Current projects

Smart search

  • That is how I find a specific +word
  • That is how I leave the -word out of the results
  • “That is how I can find the whole phrase”

Measurement of the pH of meat by intrument with ISFET sensor

The result's identifiers

  • Result code in IS VaVaI

    <a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F17%3A43875560" target="_blank" >RIV/62157124:16270/17:43875560 - isvavai.cz</a>

  • Result on the web

  • DOI - Digital Object Identifier

Alternative languages

  • Result language

    čeština

  • Original language name

    Měření pH masa přístrojem se sensorem ISFET

  • Original language description

    Jedná se o alternativní elektronickou metodu měření pH, založenou na modifikovaném tranzistoru řízeném polem. Srovnávací stanovení pH metru Sentron Argus s připojenou vpichovou ISFET pH elektrodou se provádělo ve vzorcích masa klasickým pH metrem Orion 250A se vpichovou skleněnou elektrodou Monokrystaly. Tranzistorová ISFET elektroda se ukázala jako stabilnější s významně kratší dobou ustálení a konstantně vyšší přesností (nižší variabilitou) měření než skleněná elektroda. Vyloučením lehce rozbitných materiálů umožňují ISFET elektrody měření i v tuhých materiálech bez rizika rozbití a dále možnost sterilizace.

  • Czech name

    Měření pH masa přístrojem se sensorem ISFET

  • Czech description

    Jedná se o alternativní elektronickou metodu měření pH, založenou na modifikovaném tranzistoru řízeném polem. Srovnávací stanovení pH metru Sentron Argus s připojenou vpichovou ISFET pH elektrodou se provádělo ve vzorcích masa klasickým pH metrem Orion 250A se vpichovou skleněnou elektrodou Monokrystaly. Tranzistorová ISFET elektroda se ukázala jako stabilnější s významně kratší dobou ustálení a konstantně vyšší přesností (nižší variabilitou) měření než skleněná elektroda. Vyloučením lehce rozbitných materiálů umožňují ISFET elektrody měření i v tuhých materiálech bez rizika rozbití a dále možnost sterilizace.

Classification

  • Type

    D - Article in proceedings

  • CEP classification

  • OECD FORD branch

    40301 - Veterinary science

Result continuities

  • Project

  • Continuities

    N - Vyzkumna aktivita podporovana z neverejnych zdroju

Others

  • Publication year

    2017

  • Confidentiality

    S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Data specific for result type

  • Article name in the collection

    Hygiena Alimentorum XXXVIII ,,Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v hĺadaní tradičnej kvality,, Zborník abstraktov

  • ISBN

    978-80-8077-533-9

  • ISSN

  • e-ISSN

    neuvedeno

  • Number of pages

    3

  • Pages from-to

    118-120

  • Publisher name

    Univerzita veterinárného lekárstva a farmácie v Košiciach

  • Place of publication

    Neuveden

  • Event location

    Štrbské Pleso

  • Event date

    May 17, 2017

  • Type of event by nationality

    EUR - Evropská akce

  • UT code for WoS article