Biodegradable packaging - polylactic acid
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F20%3A43878753" target="_blank" >RIV/62157124:16270/20:43878753 - isvavai.cz</a>
Result on the web
<a href="https://www.maso.cz/project/obsah-cisla-2020-2/" target="_blank" >https://www.maso.cz/project/obsah-cisla-2020-2/</a>
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Biologicky degradovatelné obaly - polymléčná kyselina
Original language description
Cílem tohoto přehledového článku je přinést informace o možnostech využití biologicky degradovatelných obalových materiálů v sektoru balení masa a masných výrobků, jakož i dalších potravin. Produkce konvenčních plastových materiálů neustále stoupá a jako plastový odpad se následně hromadí v životním prostředí. Výroba biodegradovatelných plastů je jednou z možností, jak tento problém vyřešit. Polymléčná kyselina (PLA) patří mezi degradovatelné biopolymery využitelné v potravinářském průmyslu. V kombinaci s jinými materiály a látkami (nisin, chitosan, celulóza, polykaprolakton, esenciální oleje atd.) může poskytnout dostatečnou ochranu při balení masa, masných výrobků nebo rybích produktů. Výroba PLA z biomasy a možnost její degradace či kompostování patří mezi hlavní přednosti tohoto sofistikovaného biopolymeru.
Czech name
Biologicky degradovatelné obaly - polymléčná kyselina
Czech description
Cílem tohoto přehledového článku je přinést informace o možnostech využití biologicky degradovatelných obalových materiálů v sektoru balení masa a masných výrobků, jakož i dalších potravin. Produkce konvenčních plastových materiálů neustále stoupá a jako plastový odpad se následně hromadí v životním prostředí. Výroba biodegradovatelných plastů je jednou z možností, jak tento problém vyřešit. Polymléčná kyselina (PLA) patří mezi degradovatelné biopolymery využitelné v potravinářském průmyslu. V kombinaci s jinými materiály a látkami (nisin, chitosan, celulóza, polykaprolakton, esenciální oleje atd.) může poskytnout dostatečnou ochranu při balení masa, masných výrobků nebo rybích produktů. Výroba PLA z biomasy a možnost její degradace či kompostování patří mezi hlavní přednosti tohoto sofistikovaného biopolymeru.
Classification
Type
J<sub>ost</sub> - Miscellaneous article in a specialist periodical
CEP classification
—
OECD FORD branch
21101 - Food and beverages
Result continuities
Project
—
Continuities
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace
Others
Publication year
2020
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Name of the periodical
Maso
ISSN
1210-4086
e-ISSN
—
Volume of the periodical
31
Issue of the periodical within the volume
2
Country of publishing house
CZ - CZECH REPUBLIC
Number of pages
5
Pages from-to
4-8
UT code for WoS article
—
EID of the result in the Scopus database
—