Beef tapeworm - the most important parasite in cattle carcasses

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F20%3A43878756" target="_blank" >RIV/62157124:16270/20:43878756 - isvavai.cz</a>

Result on the web

<a href="https://www.maso.cz/project/obsah-cisla-2020-6/" target="_blank" >https://www.maso.cz/project/obsah-cisla-2020-6/</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Tasemnice bezbranná - nejvýznamnější parazit u jatečně upraveného těla skotu

Original language description

Nejvýznamnějším parazitem u jatečně upravených těl skotu je tasemnice bezbranná. Řadí se mezi důležité původce zoonotických onemocnění. U skotu způsobuje bovinní cysticerkózu, u člověka teniózu. Přenáší se konzumací nedostatečně tepelně opracovaného masa. V současnosti zůstává tasemnice problémem především v rozvojových zemích. Ve vyspělých zemích byl výskyt tasemnice díky zavedeným veterinárním opatřením minimalizován. Celosvětově se však jedná o rozšířenou nákazu, počet infikovaných osob se odhaduje na desítky milionů. V Evropě je výskyt uhřivosti stále hlášen ve dvou třetinách evropských zemí, zejména v zemích východní Evropy. V České republice je záchyt uhřivosti/teniózy nízký, jedná se o několik případů ročně. Význam bovinní cysticerkózy je hlavně ekonomický, neboť následné onemocnění u lidí nepředstavuje vážné zdravotní riziko a u skotu se neprojevují žádné příznaky. Vlivem nákazy dochází ke snížení produkce hovězího masa, je ovlivněna jeho jakost a zdravotní nezávadnost.

Czech name

Tasemnice bezbranná - nejvýznamnější parazit u jatečně upraveného těla skotu

Czech description

Nejvýznamnějším parazitem u jatečně upravených těl skotu je tasemnice bezbranná. Řadí se mezi důležité původce zoonotických onemocnění. U skotu způsobuje bovinní cysticerkózu, u člověka teniózu. Přenáší se konzumací nedostatečně tepelně opracovaného masa. V současnosti zůstává tasemnice problémem především v rozvojových zemích. Ve vyspělých zemích byl výskyt tasemnice díky zavedeným veterinárním opatřením minimalizován. Celosvětově se však jedná o rozšířenou nákazu, počet infikovaných osob se odhaduje na desítky milionů. V Evropě je výskyt uhřivosti stále hlášen ve dvou třetinách evropských zemí, zejména v zemích východní Evropy. V České republice je záchyt uhřivosti/teniózy nízký, jedná se o několik případů ročně. Význam bovinní cysticerkózy je hlavně ekonomický, neboť následné onemocnění u lidí nepředstavuje vážné zdravotní riziko a u skotu se neprojevují žádné příznaky. Vlivem nákazy dochází ke snížení produkce hovězího masa, je ovlivněna jeho jakost a zdravotní nezávadnost.

Type

J_ost - Miscellaneous article in a specialist periodical

CEP classification

—

OECD FORD branch

40301 - Veterinary science

Project

—

Continuities

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year

2020

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Maso

ISSN

1210-4086

e-ISSN

—

Volume of the periodical

31

Issue of the periodical within the volume

6

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

8

Pages from-to

26-33

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—