Outbreak of Taenia saginata taeniosis in Opava region and health safety of beef

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16170%2F14%3A43872862" target="_blank" >RIV/62157124:16170/14:43872862 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Epidemie taeniózy na Opavsku a zdravotní nezávadnost hovězího masa

Original language description

Tasemnice bezbranná je tasemnice, která způsobuje nákazu u lidí s názvem taeniosis.Je známá jako tasemnice hovězího dobytka, protože používá dobytek jako mezihostitele. Lidé se nakazí požitím syrového nebo nedostatečně tepelně opracovaného infikovaného hovězího masa, které obsahuje larvy tasemnic. Toto šetření bylo zaměřeno na určení možných cest expozice lidí T. saginata s cílem nalézt zdroj infekce ( taeniosis), která vypukla u člověka na Opavsku. Současný stav epidemiologické situace T. saginata v členských státech EU je založen na vizuální detekci cysticerků v jatečně upravených tělech skotu staršího šesti týdnů během prohlídky masa. Neexistuje žádná alternativa k vizuální kontrole, protože jiné metody nejsou ověřeny; Nicméně, povinný standardní postup pro kontrolu masa v EU umožňuje používat sérologické testy na dobytek jako rutinní metodu dozoru . Dalším cílem této studie bylo použít aktuálně vyvinutý test ELISA na odhad séroprevalence T. saginata v chovech skotu v souvislosti s

Czech name

Epidemie taeniózy na Opavsku a zdravotní nezávadnost hovězího masa

Czech description

Tasemnice bezbranná je tasemnice, která způsobuje nákazu u lidí s názvem taeniosis.Je známá jako tasemnice hovězího dobytka, protože používá dobytek jako mezihostitele. Lidé se nakazí požitím syrového nebo nedostatečně tepelně opracovaného infikovaného hovězího masa, které obsahuje larvy tasemnic. Toto šetření bylo zaměřeno na určení možných cest expozice lidí T. saginata s cílem nalézt zdroj infekce ( taeniosis), která vypukla u člověka na Opavsku. Současný stav epidemiologické situace T. saginata v členských státech EU je založen na vizuální detekci cysticerků v jatečně upravených tělech skotu staršího šesti týdnů během prohlídky masa. Neexistuje žádná alternativa k vizuální kontrole, protože jiné metody nejsou ověřeny; Nicméně, povinný standardní postup pro kontrolu masa v EU umožňuje používat sérologické testy na dobytek jako rutinní metodu dozoru . Dalším cílem této studie bylo použít aktuálně vyvinutý test ELISA na odhad séroprevalence T. saginata v chovech skotu v souvislosti s

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

GJ - Diseases and animal vermin, veterinary medicine

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

V - Vyzkumna aktivita podporovana z jinych verejnych zdroju

Publication year

2014

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

Hygiena alimentorum XXXV.

ISBN

978-80-8077-401-1

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

5

Pages from-to

109-113

Publisher name

Univerzita veterinárného lekárstva Košice

Place of publication

Košice

Event location

Štrbské pleso

Event date

May 21, 2014

Type of event by nationality

EUR - Evropská akce

UT code for WoS article

—