Occurrence and detection of Salmonella spp. in pigs
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F22%3A43880089" target="_blank" >RIV/62157124:16270/22:43880089 - isvavai.cz</a>
Result on the web
<a href="https://www.vfu.cz/files/upload/1401/2022%20LI.%20Lenfeldovy%20a%20Hoklovy%20dny%20-%20sbornik.pdf" target="_blank" >https://www.vfu.cz/files/upload/1401/2022%20LI.%20Lenfeldovy%20a%20Hoklovy%20dny%20-%20sbornik.pdf</a>
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Výskyt a detekce Salmonella spp. u jatečných prasat
Original language description
Česká republika patří k zemím s trvale vysokým výskytem salmonelózy v lidské populaci. Chovy prasat jsou významným zdrojem salmonel a jatky představují jedno z klíčových míst, odkud se mohou salmonely dostávat do potravinového řetězce. Cílem práce bylo stanovit prevalenci bakterií rodu Salmonella u jatečných prasat a zhodnotit riziko přenosu do potravinového řetězce. U prasat (n = 70) byly ihned po poražení odebírány vzorky mandlí, mezenteriálních mízních uzlin a obsah slepého střeva. Ke stanovení salmonel byly použity klasické kultivační metody. K sérologické a biochemické konfirmaci byl použit latexový test a Enterotest 24. Salmonella spp. byla zjištěna v 1 vzorku mandlí a v 1 vzorku mízních uzlin u 2 různých prasat pocházejících z jednoho chovu. Získané výsledky ukazují na nízký výskyt salmonel ve sledovaných chovech.
Czech name
Výskyt a detekce Salmonella spp. u jatečných prasat
Czech description
Česká republika patří k zemím s trvale vysokým výskytem salmonelózy v lidské populaci. Chovy prasat jsou významným zdrojem salmonel a jatky představují jedno z klíčových míst, odkud se mohou salmonely dostávat do potravinového řetězce. Cílem práce bylo stanovit prevalenci bakterií rodu Salmonella u jatečných prasat a zhodnotit riziko přenosu do potravinového řetězce. U prasat (n = 70) byly ihned po poražení odebírány vzorky mandlí, mezenteriálních mízních uzlin a obsah slepého střeva. Ke stanovení salmonel byly použity klasické kultivační metody. K sérologické a biochemické konfirmaci byl použit latexový test a Enterotest 24. Salmonella spp. byla zjištěna v 1 vzorku mandlí a v 1 vzorku mízních uzlin u 2 různých prasat pocházejících z jednoho chovu. Získané výsledky ukazují na nízký výskyt salmonel ve sledovaných chovech.
Classification
Type
D - Article in proceedings
CEP classification
—
OECD FORD branch
40301 - Veterinary science
Result continuities
Project
—
Continuities
S - Specificky vyzkum na vysokych skolach
Others
Publication year
2022
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Article name in the collection
Hygiena a technologie potravin LI. Lenfeldovy a Höklovy dny: Sborník přednášek a posterů
ISBN
978-80-7305-876-0
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
4
Pages from-to
317-320
Publisher name
Veterinární univerzita Brno
Place of publication
Brno
Event location
Brno
Event date
Oct 12, 2022
Type of event by nationality
CST - Celostátní akce
UT code for WoS article
—