All

What are you looking for?

All
Projects
Results
Organizations

Quick search

  • Projects supported by TA ČR
  • Excellent projects
  • Projects with the highest public support
  • Current projects

Smart search

  • That is how I find a specific +word
  • That is how I leave the -word out of the results
  • “That is how I can find the whole phrase”

The incidence of technological defects in cattle slaughtered in slaughterhouses in the Czech Republic from the perspective of welfare

The result's identifiers

  • Result code in IS VaVaI

    <a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F23%3A43880870" target="_blank" >RIV/62157124:16270/23:43880870 - isvavai.cz</a>

  • Result on the web

    <a href="https://cit.vfu.cz/welfare/Proceedings2023.pdf" target="_blank" >https://cit.vfu.cz/welfare/Proceedings2023.pdf</a>

  • DOI - Digital Object Identifier

Alternative languages

  • Result language

    čeština

  • Original language name

    Výskyt technologických vad u skotu porážených na jatkách v České republice z pohledu welfare

  • Original language description

    Při porážce zvířat na jatkách může docházet k technologickým vadám způsobených technologií porážení, které mají vliv na welfare zvířat. Při kontrolách na jatkách prováděných úředními veterinárními lékaři byly v letech 2010 až 2019 sledovány u skotu technologické vady, které mají vliv na welfare zvířat a to: poraženo v agonii, nedostatečné vykrvení, zahlcení plic, jiné smyslové odchylky a jiná technologická poškození těla a orgánů. Bylo zjištěno, že nejčastější technologickou vadou u skotu bylo ve sledovaném období zahlcení plic. Dalšími vadami bylo nedostatečné vykrvení, jiné smyslové odchylky a jiná technologická poškození těl a orgánů, které se vyskytovaly více pouze na začátku sledovaného období a postupně docházelo ke snížení až na zanedbatelný výskyt v roce 2019. Celkově jsme zjistili, že technologie porážení je v České republice na dobré úrovni a technologické vady se u skotu vyskytují velmi málo. Přesto by měl být na jatkách stále kladen velký důraz na zlepšení technologie porážení zvířat, což také vede k vyšší úrovni welfare zvířat při jejich porážení na jatkách.

  • Czech name

    Výskyt technologických vad u skotu porážených na jatkách v České republice z pohledu welfare

  • Czech description

    Při porážce zvířat na jatkách může docházet k technologickým vadám způsobených technologií porážení, které mají vliv na welfare zvířat. Při kontrolách na jatkách prováděných úředními veterinárními lékaři byly v letech 2010 až 2019 sledovány u skotu technologické vady, které mají vliv na welfare zvířat a to: poraženo v agonii, nedostatečné vykrvení, zahlcení plic, jiné smyslové odchylky a jiná technologická poškození těla a orgánů. Bylo zjištěno, že nejčastější technologickou vadou u skotu bylo ve sledovaném období zahlcení plic. Dalšími vadami bylo nedostatečné vykrvení, jiné smyslové odchylky a jiná technologická poškození těl a orgánů, které se vyskytovaly více pouze na začátku sledovaného období a postupně docházelo ke snížení až na zanedbatelný výskyt v roce 2019. Celkově jsme zjistili, že technologie porážení je v České republice na dobré úrovni a technologické vady se u skotu vyskytují velmi málo. Přesto by měl být na jatkách stále kladen velký důraz na zlepšení technologie porážení zvířat, což také vede k vyšší úrovni welfare zvířat při jejich porážení na jatkách.

Classification

  • Type

    D - Article in proceedings

  • CEP classification

  • OECD FORD branch

    40301 - Veterinary science

Result continuities

  • Project

  • Continuities

    I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Others

  • Publication year

    2023

  • Confidentiality

    S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Data specific for result type

  • Article name in the collection

    Ochrana zvířat a welfare 2023

  • ISBN

    978-80-7305-929-3

  • ISSN

  • e-ISSN

  • Number of pages

    6

  • Pages from-to

    274-279

  • Publisher name

    Veterinární univerzita Brno

  • Place of publication

    Brno

  • Event location

    Brno

  • Event date

    Oct 19, 2023

  • Type of event by nationality

    CST - Celostátní akce

  • UT code for WoS article