Feed safety in relation to food safety

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F24%3A43881273" target="_blank" >RIV/62157124:16270/24:43881273 - isvavai.cz</a>

Result on the web

<a href="https://vuzv.cz/wp-content/uploads/2024/10/Sbornik_2024_VVVZ.pdf" target="_blank" >https://vuzv.cz/wp-content/uploads/2024/10/Sbornik_2024_VVVZ.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Bezpečnost krmiv v návaznosti na bezpečnost potravin

Original language description

Základním předpokladem kvality, bezpečnosti a zdravotní nezávadnosti potravin živočišného původu, určených pro lidskou populaci, je zachování zdraví potravinových zvířat. Obdobně jako ve výživě humánní, mění se i koncepce výživy potravinových zvířat. V minulosti byla považována za přiměřenou výživa adekvátní, v současnosti je za prioritní považována výživa optimální. Optimální výživa potravinových zvířat naznačuje, že krmivo musí být posuzováno nejen ve vztahu k jeho vlastnostem nutričním, ale také ve vztahu k jeho schopnosti podpory zdraví zvířat a jejich ochrany před onemocněním v návaznosti na produkci bezpečných potravin. Vedle podpory zdraví zvířat, je třeba uvažovat i o úloze výživy při produkci funkčních animálních potravin určených pro výživu lidské populace tak, aby animální produkty aktivně přispívaly k rozvoji zdraví lidské populace.

Czech name

Bezpečnost krmiv v návaznosti na bezpečnost potravin

Czech description

Základním předpokladem kvality, bezpečnosti a zdravotní nezávadnosti potravin živočišného původu, určených pro lidskou populaci, je zachování zdraví potravinových zvířat. Obdobně jako ve výživě humánní, mění se i koncepce výživy potravinových zvířat. V minulosti byla považována za přiměřenou výživa adekvátní, v současnosti je za prioritní považována výživa optimální. Optimální výživa potravinových zvířat naznačuje, že krmivo musí být posuzováno nejen ve vztahu k jeho vlastnostem nutričním, ale také ve vztahu k jeho schopnosti podpory zdraví zvířat a jejich ochrany před onemocněním v návaznosti na produkci bezpečných potravin. Vedle podpory zdraví zvířat, je třeba uvažovat i o úloze výživy při produkci funkčních animálních potravin určených pro výživu lidské populace tak, aby animální produkty aktivně přispívaly k rozvoji zdraví lidské populace.

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

—

OECD FORD branch

40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Project

—

Continuities

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year

2024

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

Aktuální poznatky ve výživě a zdraví zvířat a bezpečnosti produktů 2024: sborník z konference

ISBN

978-80-7403-318-6

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

4

Pages from-to

23-26

Publisher name

Výzkumný ústav živočišné výroby

Place of publication

Praha

Event location

Praha

Event date

Oct 10, 2024

Type of event by nationality

CST - Celostátní akce

UT code for WoS article

—