Increase in amino acid content in chicken meat after the addition of wormwood to the diet
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F25%3A43882255" target="_blank" >RIV/62157124:16270/25:43882255 - isvavai.cz</a>
Result on the web
<a href="https://obd.vfu.cz/fcgi/verso.fpl/_TS_/1773307915?fname=dload&idfile=3015034" target="_blank" >https://obd.vfu.cz/fcgi/verso.fpl/_TS_/1773307915?fname=dload&idfile=3015034</a>
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Zvýšení obsahu aminokyselin v kuřecím mase po přídavku pelyňku pravého do diety
Original language description
Cílem práce bylo zhodnotit vliv 3% začlenění moučky z pelyňku pravého do diet na zastoupení aminokyselin (AA) v prsním mase brojlerových kuřat na konci výkrmu. Přestože nebyl zjištěn rozdíl v obsahu hrubého proteinu v prsním svalu vykrmovaných kohoutů, dietární začlenění pelyňku pravého vedlo k výraznému zvýšení obsahu všech hodnocených AA (+24,6 %) v jejich mase. Zvýšení celkového obsahu cenných esenciálních AA bylo u dietárně suplementované skupiny brojlerů v úrovni +25,2 %. Z výsledků práce vyplývá, že 3 % dietární začlenění pelyňku pravého mělo zásadní vliv na proteosyntézu brojlerových kuřat cíleně infikovaných kokcidiózou a vedlo k výraznému zvýšení nutriční hodnoty kuřecího masa.
Czech name
Zvýšení obsahu aminokyselin v kuřecím mase po přídavku pelyňku pravého do diety
Czech description
Cílem práce bylo zhodnotit vliv 3% začlenění moučky z pelyňku pravého do diet na zastoupení aminokyselin (AA) v prsním mase brojlerových kuřat na konci výkrmu. Přestože nebyl zjištěn rozdíl v obsahu hrubého proteinu v prsním svalu vykrmovaných kohoutů, dietární začlenění pelyňku pravého vedlo k výraznému zvýšení obsahu všech hodnocených AA (+24,6 %) v jejich mase. Zvýšení celkového obsahu cenných esenciálních AA bylo u dietárně suplementované skupiny brojlerů v úrovni +25,2 %. Z výsledků práce vyplývá, že 3 % dietární začlenění pelyňku pravého mělo zásadní vliv na proteosyntézu brojlerových kuřat cíleně infikovaných kokcidiózou a vedlo k výraznému zvýšení nutriční hodnoty kuřecího masa.
Classification
Type
D - Article in proceedings
CEP classification
—
OECD FORD branch
40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)
Result continuities
Project
—
Continuities
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace
Others
Publication year
2025
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Article name in the collection
Hygiena a technologie potravin LIV. Lenfeldovy a Höklovy dny: Sborník přednášek a posterů
ISBN
978-80-7305-141-9
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
5
Pages from-to
428-432
Publisher name
Veterinární univerzita Brno
Place of publication
Brno
Event location
Brno
Event date
Oct 22, 2025
Type of event by nationality
CST - Celostátní akce
UT code for WoS article
—