Impact of Seed Structure Modification on the Rate

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F67985858%3A_____%2F08%3A00305705" target="_blank" >RIV/67985858:_____/08:00305705 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

angličtina

Original language name

Impact of Seed Structure Modification on the Rate

Original language description

Internal structure of soybeans was modified by the instantaneous controlled pressure drop process (DIC) when the material is heated by saturated steam for a short period of time and then rapidly evacuated. The bursting evaporation of moisture from all the mass of material caused by the pressure drop blows cavities in the material, breaks their walls and thus enhances subsequent extraction of oil from soybeans. Both the whole beans and milled beans and both the DIC-treated and non-treated beans were extracted with supercritical CO2 at 280 bar and 40 ?C. The extraction yield was measured and simulated by three mathematical models and equilibrium and mass transfer parameters were evaluated. The pore size distribution was measured as well. The results showformation of micropores in the beans by the DIC treatment and a substantial increase in the rate of extraction controlled by intraparticle diffusion.

Czech name

Účinek modifikace struktury semen na rychlost extrakce superkritickým CO2

Czech description

Vnitřní struktura sójových bobů byla modifikována prudkým řízeným poklesem tlaku (procesem DIC), kdy je materiál krátce ohříván nasycenou párou a pak prudce odtlakován. Při poklesu tlaku se z celého objemu rychle odpařuje vlhkost, kavity v materiálu se roztáhnou a jejich stěny praskají, a tím se usnadňuje následná extrakce oleje ze sójových bobů. Celé iumleté boby jak zpracované DIC procesem, tak neošetřené, byly extrahovány superkritickým CO2 při 280 bar a 40 ?C. Výtěžek oleje byl měřen a simulován třemi matematickými modely. Bylo změřeno i rozdělení velikosti pórů. Výsledky dokazují, že procesem DIV vznikají v bobech mikropóry a že je tím podstatně urychlena extrakce řízená vnitřní difuzí.

Type

J_x - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

CEP classification

CI - Industrial chemistry and chemical engineering

OECD FORD branch

—

Project

<a href="/en/project/GA104%2F06%2F1174" target="_blank" >GA104/06/1174: Two challenges of supercritical processes: flow pattern in extractor/reactor and fractionation of outflowing mixture</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2008

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Journal of Supercritical Fluids

ISSN

0896-8446

e-ISSN

—

Volume of the periodical

44

Issue of the periodical within the volume

2

Country of publishing house

NL - THE KINGDOM OF THE NETHERLANDS

Number of pages

8

Pages from-to

211-218

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—