Calcium in vegan and vegetarian food

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F68081715%3A_____%2F23%3A00569255" target="_blank" >RIV/68081715:_____/23:00569255 - isvavai.cz</a>
Result on the web
<a href="https://hdl.handle.net/11104/0340641" target="_blank" >https://hdl.handle.net/11104/0340641</a>
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Vápník v potravinách určených pro vegany a vegetariány
Original language description
V příspěvku je diskutován obsah vápníku ve výrobcích určených pro vegany a vegetariány s konkrétním zaměřením na rostlinné alternativy mléka a mléčných výrobků. Jsou zmíněny základní informace o vegetariánských způsobech stravování, významu vápníku a jeho dietárních zdrojích. Experimentální část hodnotí obsah vápníku v některých rostlinných alternativách mléka a mléčných výrobků a srovnává jej s obsahem vápníku v mléku a mléčných výrobcích.
Czech name
Vápník v potravinách určených pro vegany a vegetariány
Czech description
V příspěvku je diskutován obsah vápníku ve výrobcích určených pro vegany a vegetariány s konkrétním zaměřením na rostlinné alternativy mléka a mléčných výrobků. Jsou zmíněny základní informace o vegetariánských způsobech stravování, významu vápníku a jeho dietárních zdrojích. Experimentální část hodnotí obsah vápníku v některých rostlinných alternativách mléka a mléčných výrobků a srovnává jej s obsahem vápníku v mléku a mléčných výrobcích.

Project
—
Continuities
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year
2023
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Similar results(10)