Fortification effect of whey and milk permeate with selected nutrient on efficiency of lactic acid production

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F70883521%3A28110%2F10%3A63509406" target="_blank" >RIV/70883521:28110/10:63509406 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Vliv fortifikace syrovátky a mléčného permeátu vybranými nutriety na výtěžnost kyseliny mléčné
Original language description
Tato práce popisuje vliv obohacení fermentačního substrátu sladké syrovátky a mléčného permeátu živinami na bázi peptonu a kvasničního extraktu na výtěznost zíkávání kyseliny mléčné. Výsledku ukazují zásadní pozitivní účinek přídavku nutrientů do fermentačního substrátu.
Czech name
Vliv fortifikace syrovátky a mléčného permeátu vybranými nutriety na výtěžnost kyseliny mléčné
Czech description
Tato práce popisuje vliv obohacení fermentačního substrátu sladké syrovátky a mléčného permeátu živinami na bázi peptonu a kvasničního extraktu na výtěznost zíkávání kyseliny mléčné. Výsledku ukazují zásadní pozitivní účinek přídavku nutrientů do fermentačního substrátu.

Type
J<sub>x</sub> - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)
CEP classification
EI - Biotechnology and bionics
OECD FORD branch
—

Project
<a href="/en/project/2B08071" target="_blank" >2B08071: New methods of using of whey, as byproduct from dairy production for production of biologicly degradabil polymers</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year
2010
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Similar results(10)