Content of mineral substances and heavy metal in the edible insects fed with polystyrene
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F70883521%3A28110%2F19%3A63523401" target="_blank" >RIV/70883521:28110/19:63523401 - isvavai.cz</a>
Result on the web
<a href="https://www.mpsr.sk/download.php?fID=18359" target="_blank" >https://www.mpsr.sk/download.php?fID=18359</a>
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Obsah minerálních látek a těžkých kovů u jedlého hmyzu krmeného polystyrenem
Original language description
Jedlý hmyz může sloužit jako možný alternativní zdroj minerálních látek, které jsou nepostradatelnou součástí výživy člověka. K analýze byly použity vzorky larvy potemníka moučného (Tenebrio molitor), které byly krmené polystyrenem. Pro měření byl využit ruční ED-XRF spektrometr Innov-X DELTA (Innov-X Systems, INC., Woburn, USA). Byl naměřen obsah minerálních látek, a to železa (133 ± 9 mg/kg sušiny), mědi (76± 6 mg/kg) a zinku (664 ± 12 mg/kg). Vzhledem k naměřeným hodnotám je potemník moučný vhodný zdroj minerálních látek.
Czech name
Obsah minerálních látek a těžkých kovů u jedlého hmyzu krmeného polystyrenem
Czech description
Jedlý hmyz může sloužit jako možný alternativní zdroj minerálních látek, které jsou nepostradatelnou součástí výživy člověka. K analýze byly použity vzorky larvy potemníka moučného (Tenebrio molitor), které byly krmené polystyrenem. Pro měření byl využit ruční ED-XRF spektrometr Innov-X DELTA (Innov-X Systems, INC., Woburn, USA). Byl naměřen obsah minerálních látek, a to železa (133 ± 9 mg/kg sušiny), mědi (76± 6 mg/kg) a zinku (664 ± 12 mg/kg). Vzhledem k naměřeným hodnotám je potemník moučný vhodný zdroj minerálních látek.
Classification
Type
D - Article in proceedings
CEP classification
—
OECD FORD branch
21101 - Food and beverages
Result continuities
Project
—
Continuities
V - Vyzkumna aktivita podporovana z jinych verejnych zdroju
Others
Publication year
2019
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Article name in the collection
Zborník príspevkov z vedeckej konferencie Mladí vedci – bezpečnosť potravinového reťazca
ISBN
978-80-89738-19-9
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
4
Pages from-to
215-218
Publisher name
Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky
Place of publication
Bratislava
Event location
Bratislava
Event date
Nov 21, 2019
Type of event by nationality
CST - Celostátní akce
UT code for WoS article
—