Influence of whey fermentation products in cosmetics
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F70883521%3A28610%2F15%3A43873310" target="_blank" >RIV/70883521:28610/15:43873310 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Využití fermentačních produktů syrovátky v kosmetice
Original language description
Syrovátka, jako odpadní produkt výroby sýrů, obsahuje řadu nutričních látek pocházejících z mléka, které lze dále průmyslově využít. Jednou z možností jejího zhodnocení je vzhledem k vysokému obsahu laktózy fermentace pomocí mikroorganizmů. Mezi mikroorganizmy produkující látky s možným využitím v kosmetice patří především bakterie mléčného kvašení, jejichž účinkem dochází k produkci antimikrobiálních metabolitů. Práce se zaměřuje na využití kyseliny mléčné a bakteriocinů.
Czech name
Využití fermentačních produktů syrovátky v kosmetice
Czech description
Syrovátka, jako odpadní produkt výroby sýrů, obsahuje řadu nutričních látek pocházejících z mléka, které lze dále průmyslově využít. Jednou z možností jejího zhodnocení je vzhledem k vysokému obsahu laktózy fermentace pomocí mikroorganizmů. Mezi mikroorganizmy produkující látky s možným využitím v kosmetice patří především bakterie mléčného kvašení, jejichž účinkem dochází k produkci antimikrobiálních metabolitů. Práce se zaměřuje na využití kyseliny mléčné a bakteriocinů.
Classification
Type
D - Article in proceedings
CEP classification
FO - Dermatology and venereology
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
<a href="/en/project/QJ1310254" target="_blank" >QJ1310254: Research into the use of whey as dairy industry waste product, the production of antimicrobial compounds for the modification of hydrophilic polymer systems with the use in cosmetic and medical applications</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Others
Publication year
2015
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Article name in the collection
Mezinárodní kosmetologická konference Frymburk 2015
ISBN
978-80-254-5454-1
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
5
Pages from-to
109-113
Publisher name
Kosmetologická společnost CŘ
Place of publication
Praha
Event location
Frymburk
Event date
Oct 7, 2015
Type of event by nationality
EUR - Evropská akce
UT code for WoS article
—