Parameters of filtration membrane for non-clarified grape
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F72070382%3A_____%2F19%3AN0000017" target="_blank" >RIV/72070382:_____/19:N0000017 - isvavai.cz</a>
Result on the web
<a href="http://www.mpo.cz" target="_blank" >http://www.mpo.cz</a>
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Konkrétní parametry membrány vhodné pro filtraci neodkaleného moštu.
Original language description
Parametry filtrační svíčky s nanomembránovou vrstvou a provozní podmínky pro filtraci neodkaleného vinného moštu byly stanoveny na základě komplexního testování na reálné matrici. Pro tuto determinaci byl využit monitoring založený na HPLC–UV/VIS, GC-FID, FTIR, gravimetrické a senzorické analýze. Vybraná filtrační svíčka je tvořena jedním ovinem nanomembrány Nanotex s plošnou hmotností 2,0 g/m2. Zbytek svíčky je tvořen polypropylenovým hedvábím 1200 dtex. Provozní podmínky byly stanoveny jako: průtok 0,03 l/s, tlaková diference 1,4 bar, turbidita neodkaleného moštu do 250 NTU.
Czech name
Konkrétní parametry membrány vhodné pro filtraci neodkaleného moštu.
Czech description
—
Classification
Type
G<sub>funk</sub> - Functional sample
CEP classification
—
OECD FORD branch
10404 - Polymer science
Result continuities
Project
<a href="/en/project/EG17_103%2F0011829" target="_blank" >EG17_103/0011829: Research and development of composite and pure nanofibre structures for environmental, industrial and biomedical applications</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Others
Publication year
2019
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Internal product ID
FV_11829_2019_3
Numerical identification
FV_11829_2019_3
Technical parameters
Funkční vzorek Parametry filtrační svíčky s nanommbránovou vrstvou a provozní podmínky pro filtraci neodkaleného vinného moštu byl determinován na základě komplexního uspořádání testovacího systému (Obr. 1). Cílem testování bylo jasné nadefinování materiálových a provozních parametrů pro filtraci neodkaleného moštu ve vinařském průmyslu (Obr. 2) s podmínkami, že nesmí dojít k významnému ovlivnění technologických parametrů (koncentrace celkových sacharidů, koncentrace celkových kyselin, koncentrace asimilovatelného dusíku), k deviacím v rámci dynamiky vinifikačního procesu (předčasné zastavení fermentace, pomalé rozkvášení) a vzniku senzorických vad ve finálním výrobku – tichém vínu. Dodržení těchto podmínek bylo v rámci vývoje tohoto funkčního vzorku sledováno aplikací řady analytických metod – HPLC-UV/VIS, GC-FID, FTIR, gravimetrie. Na základě tohoto testování byly zvoleny materiálové parametry – 1. materiál: NT Microvac FNAO 1266 23 cm – 2 oviny; 2. materiál: nanomembrána Nanotex 12 cm – 1 ovin, 2 g/m2; 3. Materiál – Polypropylenové hedvábí PoPh 1200 dtex. Přičemž vrstva polypropylenového hedvábí je použita k tzv. dovinutí filtrační svíčky. Dále byly stanoveny provozní podmínky, které se odvíjejí od skutečnosti, že byly stanoveny za využití Experimentálního filtračního modulu. Pracovní průtok byl stanoven jako 0,03 l/s při hodnotě tlakové diference 1,4 bar. Maximální turbidita vstupního moštu by neměla překročit hodnotu 250 NTU. Při filtraci se nedoporučuje překročit mezní tlak 3,0 bar.
Economical parameters
Zvýšení objemu produkce
Application category by cost
—
Owner IČO
72070382
Owner name
Nanoprogress z.s.
Owner country
CZ - CZECH REPUBLIC
Usage type
P - Využití výsledku jiným subjektem je v některých případech možné bez nabytí licence
Licence fee requirement
Z - Poskytovatel licence na výsledek nepožaduje v některých případech licenční poplatek
Web page
www.mpo.cz