Vše

Co hledáte?

Vše
Projekty
Výsledky výzkumu
Subjekty

Rychlé hledání

  • Projekty podpořené TA ČR
  • Významné projekty
  • Projekty s nejvyšší státní podporou
  • Aktuálně běžící projekty

Chytré vyhledávání

  • Takto najdu konkrétní +slovo
  • Takto z výsledků -slovo zcela vynechám
  • “Takto můžu najít celou frázi”

Filtry

1 (0,079s)

Projekt

Produkce biogenních aminů u vybraných kmenů bakterií mléčného kvašení (GAP503/11/1417)

Biogenní aminy jsou syntetizovány dekarboxylací příslušných aminokyselin. Biogenní aminy jsou potenicálně toxické pro člověka. Mnoho bakterií mléčného kvašení využívaných v mlékárenské technologii, včetně probiotických kultur, bylo označeno za produc...

GM - Potravinářství

  • 2011 - 2014
  • 9 495 tis. Kč
  • 9 045 tis. Kč
  • GA ČR
  • 1 - 1 z 1