Filtry
Projekt
Studium beta-glukanů vybraných jedlých hub (GA525/05/0273)
Jedlé houby jsou významným zdrojem potravní vlákniny. Buněčná stěna hub obsahuje kromě chitinu a dalších polysacharidů beta-glukany. Beta-glukany z hub jsou již řadu let požadovány za imunomodulátory a antioxidanty. Určujícím faktorem jejich fyzikáln...
GM - Potravinářství
- 2005 - 2007 •
- 2 393 tis. Kč •
- 2 393 tis. Kč •
- GA ČR
Řešení projektu: 1. 1. 2005 - 31. 12. 2007
Uznané náklady
Podpora ze státního rozpočtu (100%)
Poskytovatel: Grantová agentura České republiky
- 1 - 1 z 1