Filtry
Projekt
Kondenzované anthokyaniny - analýza, příprava, (bio)transformace a možnosti využití (GAP206/10/0625)
Kondenzované anthokyaninové pigmenty (CAPs) vznikají reakcemi anthokyaninů s malými molekulami (např. kyselinou pyrohroznovou nebo acetaldehydem) a kondenzací s polyfenoly. Tyto reakce probíhají během výroby a skladování vína. Stárnutím vína se jejic...
CB - Analytická chemie, separace
- 2010 - 2012 •
- 2 080 tis. Kč •
- 2 080 tis. Kč •
- GA ČR
Řešení projektu: 1. 1. 2010 - 31. 12. 2012
Uznané náklady
Podpora ze státního rozpočtu (100%)
Poskytovatel: Grantová agentura České republiky
- 1 - 1 z 1