Filtry
Zobrazit méně
Zobrazit méně
Zobrazit méně
Zobrazit méně
Zobrazit méně
Více filtrů
Projekty
Nové postupy chemické analýzy ječmene a sladu, stanovení látek určujících jejich kvalitu a chemometrická explorace dat (GA203/04/2105)
Kvalita ječmene a sladu je důležitá v potravinářství, zejména sladařství a pivovarnictví. Je charakterizována chemickou analýzou - stanovením různých látek, ale dosud většinou jen ve sladu. Analýzou se pak často až příliš pozdě zjis...
CB - Analytická chemie, separace
- 2004 - 2006 •
- 1 983 tis. Kč •
- 1 983 tis. Kč •
- GA ČR
Řešení projektu: 1. 1. 2004 - 1. 1. 2006
Uznané náklady
Podpora ze státního rozpočtu (100%)
Poskytovatel: Grantová agentura České republiky
Studium a tvorba genotypů sladovnického ječmene s nízkým obsahem antokyanogenů pro výrobu sladu a koloidně stabilních piv (GA510/94/1441)
Podstata projektu spočívá ve vytvoření genetických zdrojů ječmene s blokovanou syntézou antokyanogenů (mutantů ječmene s blokovanou biosyntézou katechinů a antokyanidinů), k výrobě sladu a piva s dobrou koloidní stabilitou bez potřeby chemic...
9B - 9
- 1994 - 1996 •
- 566 tis. Kč •
- 841 tis. Kč •
- GA ČR
Řešení projektu: 1. 1. 1994 - 1. 1. 1996
Uznané náklady
Podpora ze státního rozpočtu (149%)
Poskytovatel: Grantová agentura České republiky
*Výzkum a vývoj technologie umožňující výrobu piva pro celiatiky (bezlepkové pivo) (FI-IM5/067)
. Z hlediska výroby piva je tímto spouštěčem imunitní reakce gluten z ječmene. Ječný slad glutenu ve sladu z ječmene a tím i v pivu. K tomuto účelu bude využita jednak částečná náhrada sladu jinými sladovanými obilovinami, ...
GM - Potravinářství
- 2008 - 2010 •
- 8 043 tis. Kč •
- 2 725 tis. Kč •
- MPO
Řešení projektu: 14. 3. 2008 - 31. 12. 2010
Uznané náklady
Podpora ze státního rozpočtu (34%)
Poskytovatel: Ministerstvo průmyslu a obchodu
Pulzní elektrické pole jako inovativní nástroj snižující výskyt mikromycet rodu Fusarium a mykotoxinů v řetězci ječmen-slad-pivo (GA20-14649S)
Účinná kontrola fusariové infekce ječmene má vzhledem k riziku produkce mykotoxinů velký význam pro sladovnický průmysl. Pro zlepšení bezpečnosti finálního sladu a piva je velmi žádoucí zavedení přístupů, které snižují růst plísní během slad...
Analytical chemistry
- 2020 - 2023 •
- 9 665 tis. Kč •
- 9 143 tis. Kč •
- GA ČR
Řešení projektu: 1. 1. 2020 - 30. 6. 2023
Uznané náklady
Podpora ze státního rozpočtu (95%)
Poskytovatel: Grantová agentura České republiky
Dormance obilek ječmene a její regulace (GA501/93/0828)
Při výrobě sladu dochází k nerovnoměrnému klíčení, zejména v období těsně po sklizni, které nepříznivě ovlivňuje kvalitu sladu. Tato vlastnost je odrůdově specifická a obvykle vykazuje sestupný trend v závislosti na čase. Cílem proj...
9B - 9
- 1993 - 1995 •
- 160 tis. Kč •
- 320 tis. Kč •
- GA ČR
Řešení projektu: 1. 1. 1993 - 1. 1. 1995
Uznané náklady
Podpora ze státního rozpočtu (200%)
Poskytovatel: Grantová agentura České republiky
Nové ‚maskované‘ fusariové mykotoxiny vyskytující se ve sladu a pivu, objasnění jejich vzniku a návrh strategií pro jejich minimalizaci (8E18B045)
ječmen – slad - pivo. Pozornost bude směřována zejména na chemickou charakteristiku mykotoxinů ve sladu a pivu, která doposud nebyla možná. Vyvíjeny budou i rychlé postupy k jednoznačnému zvýšení kvality a bezpečnosti produkovaného...
Agricultural biotechnology and food biotechnology
- 2018 - 2020 •
- 978 tis. Kč •
- 978 tis. Kč •
- MŠMT
Řešení projektu: 1. 1. 2018 - 31. 12. 2020
Uznané náklady
Podpora ze státního rozpočtu (100%)
Poskytovatel: Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy
Ochrana ječmene proti mykotoxickým fytopatogenním houbám rodu Fusarium spp. Jako cesta zvýšení kvality a stability sladu a piva (ME 568)
Fuzárijní hniloby klasů způsobují vážné výnosové a kvalitativní ztráty obilnin, z nichž nejvážnějšími je možná kontaminace mykotoxiny obilních produktů. Řada odrůd sladovnických ječmenů je náchylná k infekci Fusarium spp. Tyto patogenní organismy nes...
GF - Choroby, škůdci, plevely a ochrana rostlin
- 2002 - 2004 •
- 856 tis. Kč •
- 521 tis. Kč •
- MŠMT
Řešení projektu: 1. 1. 2002 - 1. 1. 2004
Uznané náklady
Podpora ze státního rozpočtu (61%)
Poskytovatel: Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy
Vývoj zařízení pro fyzikální ošetření semen a sladu pomocí nízkoteplotního plazmatu (TA04021252)
rostlin. Vzhledem k tomu, že drobné osivo i pivovarský slad jsou sypké materiály také jakoprostředek pro snížení mykotoxinové zátěže sladu.......
GF - Choroby, škůdci, plevely a ochrana rostlin
- 2014 - 2017 •
- 7 280 tis. Kč •
- 4 727 tis. Kč •
- TA ČR
Řešení projektu: 1. 7. 2014 - 31. 12. 2017
Uznané náklady
Podpora ze státního rozpočtu (65%)
Poskytovatel: Technologická agentura ČR
Vývoj analytických metod pro zvýšení efektivity surovinové a procesní kontroly českého sladařství a pivovarství (TJ02000296)
a procesní kontaminanty, 2) odrůdová čistota ječmene/sladu, 3) diagnostika anaerobních bude metoda pro spolehlivé stanovení odrůdové čistoty sladu. Vyvinut bude kit......
Food and beverages
- 2019 - 2021 •
- 6 146 tis. Kč •
- 4 961 tis. Kč •
- TA ČR
Řešení projektu: 1. 6. 2019 - 31. 5. 2021
Uznané náklady
Podpora ze státního rozpočtu (81%)
Poskytovatel: Technologická agentura ČR
Studium odolnosti jarního a ozimého sladovnického ječmene k fuzariózám klasu a tvorba genotypů se zlepšenou rezistencí pomocí molekulárních markerů (GA521/03/0938)
Sladovnický ječmen je dlouhodobě významnou komoditou jak tuzemského zpracovatelského průmyslu, tak i pro export ve formě ječmene, sladu nebo piva. V důsledku globálního oteplování, zvýšené instability klimatických podmínek ve vegetačním obdo...
GC - Pěstování rostlin, osevní postupy
- 2003 - 2005 •
- 2 543 tis. Kč •
- 2 343 tis. Kč •
- GA ČR
Řešení projektu: 1. 1. 2003 - 1. 1. 2005
Uznané náklady
Podpora ze státního rozpočtu (92%)
Poskytovatel: Grantová agentura České republiky
- 1 - 10 z 21