The Conroll of Process of Milk and Chees Quality by the Essencial Amino Acids Supplementation.
Project goals
In this projekt will be solved influence of protected of essencial amino acids and of protein on quality of milk and cheese. Amino acids and protein will be applied into the animals as the tablets. The function of these tablets is to transport the aminoacids and protein through the rumen and to protect them against the rumen microbes. The tablets will be dissolved in abomasum and amino acids will be utilized in intestine of the dairy cows. Our new type of tablets has 5-10 mm size. In the first year ofproject will be in a pysiological trial applied tablets with a protein, methionine and lysine into the 4 dairy cows, tablets will be put on the bottom of rumen through the cannula. The influence on milk quality and number of rejected tablets will be recognized. In next 4 years will be done trials with 12 intact dairy cows, the influence on quality of milk and cheese will be evaluated. As the factors will be used the protein with methionine and lysine, lack of leucine, histidine and threonine. In all tri
Keywords
chráněné aminokyselinyproteinmlékokvalita potravinsýrsystém PDIdojniceintestinumstravitelnostorganická hmota
Public support
Provider
Ministry of Agriculture
Programme
First-quality and safety nuorishment (National programme of research)
Call for proposals
Kvalitní a bezpečná výživa 1 (SMZE2004NTP1)
Main participants
—
Contest type
VS - Public tender
Contract ID
5527/04 - 3020
Alternative language
Project name in Czech
Kontrola procesu zvýšení kvality mléka a mléčných výrobků dotací chráněných esenciálních aminokyselin.
Annotation in Czech
V tomto projektu bude řešen vliv dotace chráněných esenciálních aminokyselin a proteinu na kvalitu mléka a potraviny. Aminokyseliny a protein budou podávány pokusným dojnicím ve formě nově vyvinutých tablet. Funkcí těchto tablet je přenos aminokyselin aproteinu přes bachor a jejich ochrana před bachorovými mikroorganismy. Tablety budou rozpuštěny ve slezu a jejich obsah bude využit ve střevu dojnic. Nový typ tablet má velikost 5-10 mm. V prvním roce řešení budou ve fyziologickém pokusu podány tablety sproteinem, methioninem a lysinem 4 laktujícím dojnicím, tablety budou dány na dno bachoru přes bachorovou kanylu. Bude sledován vliv na kalitu mléka a přežvýkatelnost. V dalších 4 letech bude prováděny pokusy na větším počtu nekanylovaných dojnic (12 ks),bude sledován vliv na kvalitu mléka a sýrů. Jako faktory budou použity vliv přídavku proteinu s methioninem a lysinem, nedostatek leucinu, histidinu a threoninu. Ve všech pokusech bude sledována přežvýkatelnost tablet. Na konci projektu budou definová
Scientific branches
Completed project evaluation
Provider evaluation
U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)
Project results evaluation
The research was executed in accordance with the schedule and approved methodology. Research aim of the plan was to increase milk and dairy products quality through inspected subsidy of protected essential amino acids (protein) for lactation dairy cows.
Solution timeline
Realization period - beginning
Apr 1, 2004
Realization period - end
Dec 31, 2008
Project status
U - Finished project
Latest support payment
Mar 10, 2008
Data delivery to CEP
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data delivery code
CEP09-MZE-1B-U/04:3
Data delivery date
Nov 4, 2009
Finance
Total approved costs
11,968 thou. CZK
Public financial support
11,968 thou. CZK
Other public sources
0 thou. CZK
Non public and foreign sources
0 thou. CZK
Basic information
Recognised costs
11 968 CZK thou.
Public support
11 968 CZK thou.
100%
Provider
Ministry of Agriculture
CEP
GH - Nutrition of farm animals
Solution period
01. 04. 2004 - 31. 12. 2008