Development and testing new dietetics for trace elements supplentation of human nutrition.
Project goals
The aim of the proposed project is a development of new dietetics designed for prevention and curing civilization diseases related to deficiencies of some trace elements in nutrition. Essential trace elements Cr, Mn, Se and I are to be the active components of the dietetics. The elements will be bound to yeast biomass, yeast autolyzates and/or milk protein hydrolysates in a form of biologically effective complexes ensuring their sufficient absorption from the gastrointestinal tract and subsequent bioavailability. Biological activities of the new dietetics will be compared with activities of dietetics prepared formerly by "in vitro" tests using isolated animal and human cells and "in vivo" tests on laboratory animals. The biologically effective complexes of Cr and Mn will be isolated and types of linkage of the elements to organic matter will be studied related to their biological activities.
Keywords
Public support
Provider
Ministry of Agriculture
Programme
—
Call for proposals
—
Main participants
Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i.
Contest type
—
Contract ID
—
Alternative language
Project name in Czech
Vývoj a testování dietetik pro suplementaci výživy deficitními stopovými prvky.
Annotation in Czech
Cílem navrhovaného projektu je vývoj dietetik nového typu pro suplementaci výživy esenciálními stopovými prvky Cr, Mn, Se a I. Dietetika jsou určena pro prevenci a léčbu civilizačních chorob souvisejících s deficity těchto prvků ve výživě (diabetes mel.II. typu, kardiovaskulární choroby, rakovina, endemická struma, vývojové poruchy). Jako nosiče pro tyto prvky budou využity kvasničná biomasa, autolyzáty a/nebo hydrolyzáty mléčných bílkovin, kde budou aktivní prvky vázány ve formě stabilních biologicky účinných sloučenin. Biologicky aktivní komplexy Cr a Mn budou izolovány a bude identifikován způsob vazby kovu na organickou látku v souvislosti s biologickou aktivitou. Biologická aktivita připravených dietetik a izolovaných komplexů bude porovnává na "in vitro" testy s využitím tkáňových kultur a "in vivo" testy na laboratorních zvířatech.
Scientific branches
Completed project evaluation
Provider evaluation
U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)
Project results evaluation
Řešení probíhalo dle plánu, bylo dosaženo plánovaných cílů. Přestože nebyla vědecká hypotéza zcela potvrzena, vznikly výrobky s požadovanými vlastnostmi chráněné užitnými vzory. Výsledky byly dostatečně publikovány.
Solution timeline
Realization period - beginning
Jan 1, 1996
Realization period - end
Jan 1, 1999
Project status
U - Finished project
Latest support payment
—
Data delivery to CEP
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data delivery code
CEP/2000/MZE/MZE0QB/U/5:1
Data delivery date
—
Finance
Total approved costs
8,695 thou. CZK
Public financial support
8,695 thou. CZK
Other public sources
0 thou. CZK
Non public and foreign sources
0 thou. CZK
Recognised costs
8 695 CZK thou.
Public support
8 695 CZK thou.
0%
Provider
Ministry of Agriculture
CEP
GM - Food industry
Solution period
01. 01. 1996 - 01. 01. 1999