Ingredients of nutritive supplements with reducing impact on cholesterol metabolism.

Provider

Ministry of Agriculture

Programme

—

Call for proposals

—

Main participants

Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i.

Contest type

—

Contract ID

—

Project name in Czech

Složky potravinových doplňků s redukčním vlivem na metabolismus cholesterolu.

Annotation in Czech

Hlavním cilem předloženého projektu je na základě vývoje nových složek potravních doplňků sestávajících z komplexu mléčná kultura - vláknina s funkčním redukčním vlivem na obsah volných žlučových kyselin v lidském zažívacím traktu (a tím i na metabolismus krevního cholesterolu) přispět k řešení problematiky výskytu civilizačních chorob, jako jsou rizika jednak předčasné aterosklerózy, jedna z hlavních příčin vysoké mortality na její klinické komplikace - infarkt myokardu a mozkovou mrtvici (Poledne 1995) a jednak zvýšený výskyt onkogeneze trávicí trubice, zejména tlustého střeva (Hrubý a Turek 1989) způsobený kromě jiného i vysokým obsahem fekálních žlučových kyselin. Součástí řešení je vývoj vhodných technologických postupů novým způsobem zhodnocujících dostupné domácí suroviny - mléčné kultury a obiloviny. Východiskem bude prostudování vzájemných vztahů komplexu vybrané mikroflory s vlákninou (cereálie) a metabolismu žlučových kyselin (cholesterolu) v pokusech in vitro. Na základě získanýc

R&D category

—

CEP classification - main branch

GM - Food industry

CEP - secondary branch

FA - Cardiovascular diseases including cardio-surgery

CEP - another secondary branch

GC - Plant growing, crop rotation

OECD FORD - equivalent branches <br>(according to the <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">converter</a>)

21101 - Food and beverages<br>30201 - Cardiac and Cardiovascular systems<br>40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)

Provider evaluation

U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)

Project results evaluation

Vyvinutý potravinový doplněk kombinace vláknina-kultura, která má redukční vliv na metabolismus cholesterolu, je uplatnitelná v řadě potravinových výrobků.

Realization period - beginning

Jan 1, 1997

Realization period - end

Jan 1, 1999

Project status

U - Finished project

Latest support payment

—

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Data delivery code

CEP/2000/MZE/MZE0QA/U/5:1

Data delivery date

—

Total approved costs

2,789 thou. CZK

Public financial support

2,230 thou. CZK

Other public sources

0 thou. CZK

Non public and foreign sources

0 thou. CZK