Grain Quality of Hulled Wheat Species

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027006%3A_____%2F03%3A378" target="_blank" >RIV/00027006:_____/03:378 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Kvalita zrna pluchatých pšenic

Original language description

Pšenice (Triticum L.), která je nejvýznamnější zemědělskou plodinou v České republice je jako botanický rod značně bohatá na druhy. Kromě pšenice seté (Triticum aestivum L:) téměř jediného druhu pšenice, který je v ČR pěstován, je z ve světě širice využívána též pšenice tvrdá (T. durum Desf.). Mezi dalšími druhy se vyskytují též tzv. pšenice pluchaté. K významným vlastnostem, které je odlišují od ostatních druhů pšenice, patří především lámavost klasového vřetena a uzavřenost obilek v pluchách i v doběplné zralosti. Mlácením tak nezískáváme zrno, nýbrž klásky, obsahující jedno nebo více zrn. Různě velká část zrn se však z klásků během mlácení uvolňuje. K dříve nebo i v současnosti pěstovaným druhům pluchatých pšenic patří především hexaploidní (2n = 42) pšenice špalda (T. spelta L.), tetraploidní (2n = 28) pšenice dvouzrnka (T. dicoccum Schübl. resp. T. dicoccum Schrank) a diploidní (2n = 14) pšenice jednozrnka (T. monococcum L.).

Czech name

Kvalita zrna pluchatých pšenic

Czech description

Pšenice (Triticum L.), která je nejvýznamnější zemědělskou plodinou v České republice je jako botanický rod značně bohatá na druhy. Kromě pšenice seté (Triticum aestivum L:) téměř jediného druhu pšenice, který je v ČR pěstován, je z ve světě širice využívána též pšenice tvrdá (T. durum Desf.). Mezi dalšími druhy se vyskytují též tzv. pšenice pluchaté. K významným vlastnostem, které je odlišují od ostatních druhů pšenice, patří především lámavost klasového vřetena a uzavřenost obilek v pluchách i v doběplné zralosti. Mlácením tak nezískáváme zrno, nýbrž klásky, obsahující jedno nebo více zrn. Různě velká část zrn se však z klásků během mlácení uvolňuje. K dříve nebo i v současnosti pěstovaným druhům pluchatých pšenic patří především hexaploidní (2n = 42) pšenice špalda (T. spelta L.), tetraploidní (2n = 28) pšenice dvouzrnka (T. dicoccum Schübl. resp. T. dicoccum Schrank) a diploidní (2n = 14) pšenice jednozrnka (T. monococcum L.).

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

GE - Plant cultivation

OECD FORD branch

—

Project

<a href="/en/project/GA521%2F02%2F0479" target="_blank" >GA521/02/0479: Utilisation of nutrients by different wheat species and its manifestation in storage proteins quality</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year

2003

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

Qualima 2003 Hradec Králové - sborník přednášek 12. odborného semináře k jakosti potravinářských a krmivářských produktů

ISBN

80-239-1616-5

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

4

Pages from-to

5-8

Publisher name

MEZOS, s.r.o.

Place of publication

Hradec Králové

Event location

Hradec Králové

Event date

Oct 21, 2003

Type of event by nationality

WRD - Celosvětová akce

UT code for WoS article

—