The amino acids content in selected wheat varieties
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027006%3A_____%2F11%3A00001929" target="_blank" >RIV/00027006:_____/11:00001929 - isvavai.cz</a>
Alternative codes found
RIV/25328859:_____/11:#0000597 RIV/00027022:_____/11:00000256
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Obsah aminokyselin ve vybraných odrůdách pšenice
Original language description
Bylo provedeno hodnocení forem pšenice seté (T. aestivum L.) s netradičním zabarvením zrna a pšenice dvouzrnky (T. dicoccum Schrank) z hlediska obsahu bílkovin a sloţení aminokyselin. Pro esenciální aminokyseliny bylo počítáno aminokyselinové skóre (AAS). Ve vzorcích byl nalezen nejvyšší obsah kyseliny glutamové, asparagové a prolinu. První limitující aminokyselinou je lysin. Hodnoty AAS se liší podle zvoleného referenčního aminokyselinového profilu.
Czech name
Obsah aminokyselin ve vybraných odrůdách pšenice
Czech description
Bylo provedeno hodnocení forem pšenice seté (T. aestivum L.) s netradičním zabarvením zrna a pšenice dvouzrnky (T. dicoccum Schrank) z hlediska obsahu bílkovin a sloţení aminokyselin. Pro esenciální aminokyseliny bylo počítáno aminokyselinové skóre (AAS). Ve vzorcích byl nalezen nejvyšší obsah kyseliny glutamové, asparagové a prolinu. První limitující aminokyselinou je lysin. Hodnoty AAS se liší podle zvoleného referenčního aminokyselinového profilu.
Classification
Type
J<sub>x</sub> - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)
CEP classification
GM - Food industry
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
<a href="/en/project/QI91B095" target="_blank" >QI91B095: Study and characterization of the cereals with high nutritive value for special bakery and pastry utilization.</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Others
Publication year
2011
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Name of the periodical
Úroda
ISSN
0139-6013
e-ISSN
—
Volume of the periodical
59
Issue of the periodical within the volume
12
Country of publishing house
CZ - CZECH REPUBLIC
Number of pages
4
Pages from-to
515-518
UT code for WoS article
—
EID of the result in the Scopus database
—