Production, consumption and sensoric quality of lamb meat

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F03%3A%230000625" target="_blank" >RIV/00027014:_____/03:#0000625 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Produkce, spotřeba a senzorická jakost jehněčího masa

Original language description

U pěti jehňat-kříženců byla hodnocena chuť a barva masa. Byly diskutovány aspekty kvality a konzumace jehněčího masa v České republice.

Czech name

Produkce, spotřeba a senzorická jakost jehněčího masa

Czech description

U pěti jehňat-kříženců byla hodnocena chuť a barva masa. Byly diskutovány aspekty kvality a konzumace jehněčího masa v České republice.

Type

J_x - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

CEP classification

GG - Zootechnics

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2003

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Maso

ISSN

1210-4086

e-ISSN

—

Volume of the periodical

14

Issue of the periodical within the volume

6

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

2

Pages from-to

14-15

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—