Fatty acid composition of muscle from Aberdeen Angus, Charolais, Simmental a Hereford bulls

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F04%3A00010231" target="_blank" >RIV/00027014:_____/04:00010231 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Zastoupení mastných kyselin v mase býků plemen aberdeen angus, charolais, masný simentál a hereford

Original language description

Bylo stanoveno zastoupení mastných kyselin z m. longissimus lumborum et thoracis u celkem 43 býků plemen aberdeen angus, charolais, masný simentál a hereford. Bylo zjištěno významně nižší (P&lt;0,01) zastoupení nasycených mastných kyselin celkem u plemene masný simentál v porovnání s plemeny aberdeen angus a charolais. Obsah kyseliny linolenové byl ve srovnání s ostatními plemeny vyšší (P&lt;0,01) u skupiny aberdeen angus.

Czech name

Zastoupení mastných kyselin v mase býků plemen aberdeen angus, charolais, masný simentál a hereford

Czech description

Bylo stanoveno zastoupení mastných kyselin z m. longissimus lumborum et thoracis u celkem 43 býků plemen aberdeen angus, charolais, masný simentál a hereford. Bylo zjištěno významně nižší (P&lt;0,01) zastoupení nasycených mastných kyselin celkem u plemene masný simentál v porovnání s plemeny aberdeen angus a charolais. Obsah kyseliny linolenové byl ve srovnání s ostatními plemeny vyšší (P&lt;0,01) u skupiny aberdeen angus.

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

GG - Zootechnics

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2004

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

Aktuální otázky produkce jatečných zvířat

ISBN

80-7157-783-9

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

5

Pages from-to

97-101

Publisher name

MZLU

Place of publication

Brno

Event location

Brno

Event date

Sep 17, 2004

Type of event by nationality

EUR - Evropská akce

UT code for WoS article

—