Milk protein genes and milk quality in Czech Fleckvieh cattle
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F10%3A%230001158" target="_blank" >RIV/00027014:_____/10:#0001158 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Geny mléčných bílkovin a kvalita mléka u českého strakatého skotu
Original language description
V práci byl zjišťovány vztahy mezi genotypy genů mléčných bílkovin (alfaS1 kasein, beta kasein, kapa kasein a beta laktoglobulin) a parametry technologické kvality a syřitelnosti mléka, parametry mléčné produkce a plemennými hodnotami (PH) pro mléčnou užitkovost u českého strakatého skotu. Nejvýznamnější vliv byl prokázán u genu CSN3, a to na obsah čistých a hrubých bílkovin v mléce, obsah kaseinu, a zejména na kvalitu a pevnost sýřeniny a dobu koagulace. Rovněž byl prokázán vztah k PH pro obsah a produkci bílkovin. U genu LGB byl prokázán vliv na obsah syrovátkových bílkovin a kaseinu. Statistická významnost genu CSN2 byla zjištěna na obsah kaseinu v mléce a na PH pro produkci mléka, bílkovin a tuku. U genu CSN1S1 byl prokázán vztah k PH pro produkcimléka.
Czech name
Geny mléčných bílkovin a kvalita mléka u českého strakatého skotu
Czech description
V práci byl zjišťovány vztahy mezi genotypy genů mléčných bílkovin (alfaS1 kasein, beta kasein, kapa kasein a beta laktoglobulin) a parametry technologické kvality a syřitelnosti mléka, parametry mléčné produkce a plemennými hodnotami (PH) pro mléčnou užitkovost u českého strakatého skotu. Nejvýznamnější vliv byl prokázán u genu CSN3, a to na obsah čistých a hrubých bílkovin v mléce, obsah kaseinu, a zejména na kvalitu a pevnost sýřeniny a dobu koagulace. Rovněž byl prokázán vztah k PH pro obsah a produkci bílkovin. U genu LGB byl prokázán vliv na obsah syrovátkových bílkovin a kaseinu. Statistická významnost genu CSN2 byla zjištěna na obsah kaseinu v mléce a na PH pro produkci mléka, bílkovin a tuku. U genu CSN1S1 byl prokázán vztah k PH pro produkcimléka.
Classification
Type
J<sub>x</sub> - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)
CEP classification
GG - Zootechnics
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
—
Continuities
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Others
Publication year
2010
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Name of the periodical
Náš chov
ISSN
0027-8068
e-ISSN
—
Volume of the periodical
70
Issue of the periodical within the volume
2
Country of publishing house
CZ - CZECH REPUBLIC
Number of pages
3
Pages from-to
—
UT code for WoS article
—
EID of the result in the Scopus database
—