Dairy farming and milk production in the EU

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F15%3A%230002311" target="_blank" >RIV/00027014:_____/15:#0002311 - isvavai.cz</a>

Result on the web

<a href="http://www.vuzv.cz/sites/File/_privat/15162.pdf" target="_blank" >http://www.vuzv.cz/sites/File/_privat/15162.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

slovinština

Original language name

Chov dojníc a výroba mlieka v EÚ

Original language description

Výroba mlieka sa na poľnohospodárskej produkcii EÚ v roku 2013 podieľala 15% a po výrobe ovocia a zeleniny predstavovala druhé hlavné agrárne odvetvie pred produkciou obilia. Medzi rokmi 2004 a 2013 sa v EÚ-28 počty dojníc znížili o 1 611 tis. a 7%, pričom v EÚ-13 bol pokles výraznejší (18,6%) než v EÚ-15 (4,0%). Aj napriek nižšiemu počtu kráv vzrástla produkcia mlieka približne o 4% v starých i nových štátoch. Na hektár poľnohospodárskej pôdy sa v EÚ-13, v ČR a na Slovensku vyrobilo iba 43, 60 a 43% a na obyvateľa 64, 72 a 50% výroby v EÚ-15. Najväčšiu výrobu na hektár dosiahli Holandsko, Malta a Belgicko. Situáciu výrobcov mlieka vo väčšine štátov EÚ-13 vo výrobe mlieka zhoršujú od vstupu do EÚ nižšie nákupné ceny než v EÚ-15. Rozdiel medzi mesačnými cenami v EÚ-15 a na Slovensku, resp. v ČR, dosahuje približne 1,30 a 1,08 Kč, resp. 15 a 13% za kg. Medzi júnom 2014 a 2015 klesla cena mlieka v EÚ-15 i v EÚ-12 (bez Malty a Cypru) o 19 a 22%, resp. o 1,82 a 1,80 Kč. Z vývoja výroby a nákupných cien mlieka v posledných mesiacoch v Európe sa dá usudzovať, že po skončení systému kvót sa presadila menej priaznivá prognóza rastu nadprodukcie mlieka a výrazného poklesu jeho nákupných cien. Väčšina slovenských i českých výrobcov mlieka pozná a v praxi sa snaží realizovať opatrenia zlepšujúce ekonomické výsledky výroby mlieka. Ide o úžitkovosť zodpovedajúcu plemenu a prírodným podmienkam, plodnosť, výživu a kŕmenie kráv, akosť mlieka, náklady a ich položky a pod. Za nízke nákupné ceny je možné kvalitné surové mlieko na ďalšie spracovanie zrejme úspešne predávať, nie však dlhodobo vyrábať.;

Czech name

—

Czech description

—

Type

O - Miscellaneous

CEP classification

GA - Agricultural economics

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year

2015

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů