The influence of bedding on milk quality

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F16%3AN0000146" target="_blank" >RIV/00027014:_____/16:N0000146 - isvavai.cz</a>

Result on the web

<a href="http://www.vuzv.cz/sites/File/_privat/16147.pdf" target="_blank" >http://www.vuzv.cz/sites/File/_privat/16147.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Vliv podestýlky na kvalitu mléka

Original language description

Vliv různého druhu podestýlky na kvalitu mléka byl zjišťován u 50 dojnic v 5 chovech v průběhu jednoho měsíce. Dojnice byly chovány v různých technologických systémech volného boxového stelivového (sláma, separát) i bezstelivového ustájení (matrace) a na hluboké podestýlce. Toaleta vemene byla ve všech chovech shodná (otírání struků utěrkou zvlhčenou dezinfekčním roztokem). V individuálních vzorcích mléka byl zjišťován celkový počet mikroorganismů (CPM), počet koliformních bakterií (CB) a počet somatických buněk (PSB). Zjištěná data byla statisticky vyhodnocena neparametrickým testem v programovém balíčku Statistica 7.0 (StatSoft). Signifikantně vyšší (P<0,01) CPM byl prokázán ve vzorcích mléka dojnic ustájených na hluboké podestýlce v porovnání se vzorky odebranými od dojnic z volného boxového stelivového ustájení. Statisticky významně vyšší CB byl zjištěn ve vzorcích mléka dojnic ustájených na hluboké podestýlce v porovnání se vzorky odebranými od dojnic z volného boxového stelivového (P<0,01) i bezstelivového ustájení (P<0,05). Na základě vyhodnocení získaných dat je možno říci, že ustájení dojnic na hluboké podestýlce je z hygienického hlediska méně vhodné.

Czech name

Vliv podestýlky na kvalitu mléka

Czech description

Vliv různého druhu podestýlky na kvalitu mléka byl zjišťován u 50 dojnic v 5 chovech v průběhu jednoho měsíce. Dojnice byly chovány v různých technologických systémech volného boxového stelivového (sláma, separát) i bezstelivového ustájení (matrace) a na hluboké podestýlce. Toaleta vemene byla ve všech chovech shodná (otírání struků utěrkou zvlhčenou dezinfekčním roztokem). V individuálních vzorcích mléka byl zjišťován celkový počet mikroorganismů (CPM), počet koliformních bakterií (CB) a počet somatických buněk (PSB). Zjištěná data byla statisticky vyhodnocena neparametrickým testem v programovém balíčku Statistica 7.0 (StatSoft). Signifikantně vyšší (P<0,01) CPM byl prokázán ve vzorcích mléka dojnic ustájených na hluboké podestýlce v porovnání se vzorky odebranými od dojnic z volného boxového stelivového ustájení. Statisticky významně vyšší CB byl zjištěn ve vzorcích mléka dojnic ustájených na hluboké podestýlce v porovnání se vzorky odebranými od dojnic z volného boxového stelivového (P<0,01) i bezstelivového ustájení (P<0,05). Na základě vyhodnocení získaných dat je možno říci, že ustájení dojnic na hluboké podestýlce je z hygienického hlediska méně vhodné.

Type

O - Miscellaneous

CEP classification

GG - Zootechnics

OECD FORD branch

—

Project

<a href="/en/project/QJ1530058" target="_blank" >QJ1530058: Creating a system for evaluation of biosecurity, welfare and health of farm animals for the production of health friendly foodstaffs of animal origin</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year

2016

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů