The meat quality of Dominant chickens reared on pasture
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F18%3AN0000236" target="_blank" >RIV/00027014:_____/18:N0000236 - isvavai.cz</a>
Result on the web
<a href="https://vuzv.cz/wp-content/uploads/2019/01/18235.pdf" target="_blank" >https://vuzv.cz/wp-content/uploads/2019/01/18235.pdf</a>
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Kvalita masa kuřat Dominant chovaných na pastvě
Original language description
Metodika je zaměřena na pastevní výkrm kuřat. Pro tento typ výkrmu se používají hybridi s nižší intenzitou růstu. Vhodnou alternativou by mohli být i kohoutci nosných linií. Zatím je ale jen málo dostupných informací týkajících se užitkovosti, jatečné výtěžnosti a ukazatelů kvality masa takovýchto kohoutků. Metodika tedy přináší nové informace o užitkovosti a kvalitě masa kohoutků nosné hybridní kombinace Dominant chovaných v mobilních boxech na pastevním porostu a rozšiřuje tak znalosti v oblasti této varianty výkrmu.
Czech name
Kvalita masa kuřat Dominant chovaných na pastvě
Czech description
Metodika je zaměřena na pastevní výkrm kuřat. Pro tento typ výkrmu se používají hybridi s nižší intenzitou růstu. Vhodnou alternativou by mohli být i kohoutci nosných linií. Zatím je ale jen málo dostupných informací týkajících se užitkovosti, jatečné výtěžnosti a ukazatelů kvality masa takovýchto kohoutků. Metodika tedy přináší nové informace o užitkovosti a kvalitě masa kohoutků nosné hybridní kombinace Dominant chovaných v mobilních boxech na pastevním porostu a rozšiřuje tak znalosti v oblasti této varianty výkrmu.
Classification
Type
N<sub>metC</sub> - Methodology certified by the authorised body
CEP classification
—
OECD FORD branch
40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)
Result continuities
Project
<a href="/en/project/QJ1510192" target="_blank" >QJ1510192: Solution of problems of selected factors of growth in relationship to meat quality in chickens, turkeys, rabbits and nutrias</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Others
Publication year
2018
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Internal product ID
978-80-7403-203-5
Regulation ID
UKZUZ 156397/2018
Technical parameters
RNDr. Milan Tyller, DOMINANT CZ; Voleč 119, Voleč, 533 41; tel.č. 602 642 557; IČ: 68462034; datum uzavření smlouvy: 22.10.2018
Economical parameters
Na zavedení postupů uvedených v metodice není třeba speciálních nákladů. Vzhledem k tomu, že kohoutci nosného typu, kam patří i hybridní kombinace Dominant, jsou ve většině případů likvidováni, je ekonomický přínos pro uživatele odhadován na základě realizace jejich prodeje. Při prodeji cca 20 % z produkce kohoutků, což činí cca 400 tis. ks za rok, při ceně 6 Kč za kus bude zisk na úrovni 2 400 tis. Kč/rok. Dalším ekonomickým přínosem metodiky může být zvýšený zisk z prodeje vykrmených kuřat, jejichž maso lze při pastevním výkrmu považovat za funkční potravinu. Tento přínos je ale v současné době jen těžko odhadnutelný.
Certification body designation
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Date of certification
—
Method of use
C - Výsledek je využíván bez omezení okruhu uživatelů