Economic aspects of pig breeding
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F23%3A10005823" target="_blank" >RIV/00027014:_____/23:10005823 - isvavai.cz</a>
Result on the web
<a href="https://vuzv.cz/_privat/23092.pdf" target="_blank" >https://vuzv.cz/_privat/23092.pdf</a>
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Ekonomické aspekty chovu prasat
Original language description
Na celém světě je v současné době chováno zhruba 975 mil. kusů prasat a stavy se za posledních deset let příliš nezměnily. V závislosti na tom, jak se vyvíjí stavy prasat, mění se i produkce vepřového masa. V roce 2021 činila světová produkce vepřového masa 120 mil. tun, z toho v EU byla 23,7 mil. tun. V průměru byla za posledních 10 let v EU-27 v produkci vepřového dosahována poměrně vysoká míra soběstačnosti, která se pohybovala od 114 % v roce 2014 do 126 % v roce 2020. Avšak jednotlivé státy EU se mezi sebou v produkci a spotřebě vepřového masa výrazně liší, což vede k významným rozdílům v úrovni soběstačnosti. Nejvyšší míru soběstačnosti v roce 2021 mělo Dánsko, Belgie a Nizozemí, a naopak nejnižší Slovensko, Bulharsko a Řecko. ČR je v produkci vepřového masa dlouhodobě nesoběstačná. Důvodem nízké soběstačnosti je v první řadě ekonomická nevýhodnost chovu prasat v ČR vyplývající z rostoucích cen vstupů (zejména krmných komponent) a nestabilního vývoje výkupních cen. Ve stávajících podmínkách se daří kladnou rentabilitu udržet zřejmě jen některým špičkovým chovům, zatímco řada jiných je nucena v důsledku ekonomického tlaku svou činnost ukončit. Mezi ekonomicky nejvýznamnější faktory ovlivňující ziskovost se řadí výkupní cena. Výkupní cena jatečných prasat se v minulých letech v EU nevyvíjela rovnoměrně, ale kolísala v závislosti na nabídce a poptávce ovlivněné i celosvětovou situací v sektoru.
Czech name
Ekonomické aspekty chovu prasat
Czech description
Na celém světě je v současné době chováno zhruba 975 mil. kusů prasat a stavy se za posledních deset let příliš nezměnily. V závislosti na tom, jak se vyvíjí stavy prasat, mění se i produkce vepřového masa. V roce 2021 činila světová produkce vepřového masa 120 mil. tun, z toho v EU byla 23,7 mil. tun. V průměru byla za posledních 10 let v EU-27 v produkci vepřového dosahována poměrně vysoká míra soběstačnosti, která se pohybovala od 114 % v roce 2014 do 126 % v roce 2020. Avšak jednotlivé státy EU se mezi sebou v produkci a spotřebě vepřového masa výrazně liší, což vede k významným rozdílům v úrovni soběstačnosti. Nejvyšší míru soběstačnosti v roce 2021 mělo Dánsko, Belgie a Nizozemí, a naopak nejnižší Slovensko, Bulharsko a Řecko. ČR je v produkci vepřového masa dlouhodobě nesoběstačná. Důvodem nízké soběstačnosti je v první řadě ekonomická nevýhodnost chovu prasat v ČR vyplývající z rostoucích cen vstupů (zejména krmných komponent) a nestabilního vývoje výkupních cen. Ve stávajících podmínkách se daří kladnou rentabilitu udržet zřejmě jen některým špičkovým chovům, zatímco řada jiných je nucena v důsledku ekonomického tlaku svou činnost ukončit. Mezi ekonomicky nejvýznamnější faktory ovlivňující ziskovost se řadí výkupní cena. Výkupní cena jatečných prasat se v minulých letech v EU nevyvíjela rovnoměrně, ale kolísala v závislosti na nabídce a poptávce ovlivněné i celosvětovou situací v sektoru.
Classification
Type
O - Miscellaneous
CEP classification
—
OECD FORD branch
40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)
Result continuities
Project
<a href="/en/project/QK23020085" target="_blank" >QK23020085: New approaches in piglet production with focus on welfare, environmental protection and production economics</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace
Others
Publication year
2023
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů