The profitability of milk production and the economic consequences of diseases in dairy cattle

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F25%3A10006368" target="_blank" >RIV/00027014:_____/25:10006368 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Rentabilita výroby mléka a ekonomické důsledky onemocnění dojeného skotu

Original language description

Mléko patří mezi ekonomicky nejvýznamnější světovou zemědělskou komoditu. Celosvětově roste produkce mléka a předpokladem je další růst a to o 1,8 % ročně do roku 2034. I v ČR se vlivem růstu průměrné dojivosti krav celková nabídka mléka zvyšuje. Nezbytnou podmínkou pro zajištění udržení produkce a soběstačnosti v produkci mléka je dosahování dobrých ekonomických výsledků. Často hodnoceným ukazatelem v zemědělském podniku je rentabilita nákladů měřená podílem mezi ziskem a náklady produkce. U souboru 86 až 143 chovatelů dojeného skotu dle nákladového šetření prováděného Výzkumným ústavem živočišné výroby byly v desetiletém hodnoceném období 2015 až 2024 průměrné náklady 9,26 Kč na litr prodaného mléka. Na téměř podobné úrovni byla průměrná výkupní cena mléka (9,27 Kč za litr), z čehož vyplývá dlouhodobě téměř nulový zisk. Průměrná míra rentabilita v analyzovaném období kolísala mezi -19 % (2016) a + 13 % (2022) při velké variabilitě mezi chovy. Na rentabilitu měla zásadní vliv úroveň užitkovosti a chované plemeno dojnic. Ekonomiku chovu ovlivňuje celá řada faktorů, z nichž významný je i zdravotní stav dojnic. Ve většině stád je velká část dojnic vyřazována ze zdravotních důvodů, kde dominují zejména mastitidy a onemocnění končetin. Komplexní roční náklady na jednu nemocnou dojnici pro rok 2024 v ČR byly odhadnuty v průměru na 12 tis. Kč v případě mastitidy a 10 tis. Kč v případě nemoci končetin.

Czech name

Rentabilita výroby mléka a ekonomické důsledky onemocnění dojeného skotu

Czech description

Mléko patří mezi ekonomicky nejvýznamnější světovou zemědělskou komoditu. Celosvětově roste produkce mléka a předpokladem je další růst a to o 1,8 % ročně do roku 2034. I v ČR se vlivem růstu průměrné dojivosti krav celková nabídka mléka zvyšuje. Nezbytnou podmínkou pro zajištění udržení produkce a soběstačnosti v produkci mléka je dosahování dobrých ekonomických výsledků. Často hodnoceným ukazatelem v zemědělském podniku je rentabilita nákladů měřená podílem mezi ziskem a náklady produkce. U souboru 86 až 143 chovatelů dojeného skotu dle nákladového šetření prováděného Výzkumným ústavem živočišné výroby byly v desetiletém hodnoceném období 2015 až 2024 průměrné náklady 9,26 Kč na litr prodaného mléka. Na téměř podobné úrovni byla průměrná výkupní cena mléka (9,27 Kč za litr), z čehož vyplývá dlouhodobě téměř nulový zisk. Průměrná míra rentabilita v analyzovaném období kolísala mezi -19 % (2016) a + 13 % (2022) při velké variabilitě mezi chovy. Na rentabilitu měla zásadní vliv úroveň užitkovosti a chované plemeno dojnic. Ekonomiku chovu ovlivňuje celá řada faktorů, z nichž významný je i zdravotní stav dojnic. Ve většině stád je velká část dojnic vyřazována ze zdravotních důvodů, kde dominují zejména mastitidy a onemocnění končetin. Komplexní roční náklady na jednu nemocnou dojnici pro rok 2024 v ČR byly odhadnuty v průměru na 12 tis. Kč v případě mastitidy a 10 tis. Kč v případě nemoci končetin.

Type

O - Miscellaneous

CEP classification

—

OECD FORD branch

40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Project

<a href="/en/project/QK21010038" target="_blank" >QK21010038: Early prediction of health risks and reproduction disorders in dairy cows using the extended spectrum of parameters obtained from milk composition analysis</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year

2025

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů