Vacuum Cooker VV50
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027022%3A_____%2F00%3A00000029" target="_blank" >RIV/00027022:_____/00:00000029 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Vakuový vařák VV50
Original language description
Vařák je určen k ošetřování potravin za účelem snížení rizika kontaminace a dosažení delší doby úchovnosti masa. Zařízení je možné použít i pro vakuové rozmrazování potravin. Nádoba vařáku je vybavena duplikátorem pro ohřev parou, a napojena na vodokružnou vývěvu LEM 25. Je dále vybavena čidly pro sledování teplot a tlaků s možností připojení na jejich registraci. Součástí zařízení je trubkový kondenzátor s chladící plochou cca 1 m čtverečný.
Czech name
Vakuový vařák VV50
Czech description
—
Classification
Type
X - Unclassified
CEP classification
GM - Food industry
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
<a href="/en/project/EP0960006258" target="_blank" >EP0960006258: Food Science and Technology Center FPBT-VŠCHT,FSI-ČVUT,VÚPP: the tool for research of advanced technology and transfer of knowledge to industry</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Others
Publication year
2000
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů