Grape juice with lowered saccharide contents

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027022%3A_____%2F10%3A00000190" target="_blank" >RIV/00027022:_____/10:00000190 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Hroznová šťáva se sníženým obsahem sacharidů

Original language description

Vylisovaná hroznová šťáva obsahuje cca 20% sacharidů, proto se ředí vodou. To vede k ztrátě chuti a vůně. Naše řešení spočívá v tom, že využijeme jednotlivé tekuté podíly hroznové šťávy s různým obsahem sacharidů. Kombinací těchto podílů dojdeme k produktu o nižším obsahu sacharidů se zachováním všech nutričních látek, vitamínů, aroma a chuti.

Czech name

Hroznová šťáva se sníženým obsahem sacharidů

Czech description

Vylisovaná hroznová šťáva obsahuje cca 20% sacharidů, proto se ředí vodou. To vede k ztrátě chuti a vůně. Naše řešení spočívá v tom, že využijeme jednotlivé tekuté podíly hroznové šťávy s různým obsahem sacharidů. Kombinací těchto podílů dojdeme k produktu o nižším obsahu sacharidů se zachováním všech nutričních látek, vitamínů, aroma a chuti.

Type

F_uzit - Utility model

CEP classification

GM - Food industry

OECD FORD branch

—

Project

<a href="/en/project/QI91B094" target="_blank" >QI91B094: Grape juices from given sort of vine with health benefit</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year

2010

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Patent/design ID

21423

Publisher

—

Publisher name

—

Place of publication

—

Publication country

—

Date of acceptance

—

Owner name

Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i., CZ

Method of use

A - Výsledek využívá pouze poskytovatel

Usage type

A - K využití výsledku jiným subjektem je vždy nutné nabytí licence