Year comparison of stored apples in terms of content allergen Mal d1 Publication in Proceedings - XLII.Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin, Skalský Dvůr, 2012.
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027022%3A_____%2F12%3A00000332" target="_blank" >RIV/00027022:_____/12:00000332 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Meziroční srovnání skladovaných jablek z hlediska obsahu alergenu Mal d1 Článek ve sborníku - XLII.Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin,Skalský Dvůr 2012
Original language description
Citlivost na alergen Mal d1 byla sledována u vybraných odrůd jablek ze sklizně 2009 a 2010 skladovaných vždy do jara následujícího roku ve třech režimech skladování. Alergenicita jablek byla sledována imunochemickou metodou Western blot se séry pacientů,projevujících alergii na jablko. Zhodnotíme-li výsledky skladování za 2 roky analyzované metodou Western blot, jako vysoce alergenní vycházejí vždy odrůdy Resista, Priscilla a Angold. Mezi odrůdy s nejnižší aktivitou alergenu Mal d1 patří Panenské českéa Ecolette. Dále by se mezi nízkoalergenní odrůdy z hlediska obsahu Mal d1 po skladování stanovené metodou Western blot mohly zařadit odrůdy Booskopské, Braeburn, Melrose, Santana a Hetlina.
Czech name
Meziroční srovnání skladovaných jablek z hlediska obsahu alergenu Mal d1 Článek ve sborníku - XLII.Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin,Skalský Dvůr 2012
Czech description
Citlivost na alergen Mal d1 byla sledována u vybraných odrůd jablek ze sklizně 2009 a 2010 skladovaných vždy do jara následujícího roku ve třech režimech skladování. Alergenicita jablek byla sledována imunochemickou metodou Western blot se séry pacientů,projevujících alergii na jablko. Zhodnotíme-li výsledky skladování za 2 roky analyzované metodou Western blot, jako vysoce alergenní vycházejí vždy odrůdy Resista, Priscilla a Angold. Mezi odrůdy s nejnižší aktivitou alergenu Mal d1 patří Panenské českéa Ecolette. Dále by se mezi nízkoalergenní odrůdy z hlediska obsahu Mal d1 po skladování stanovené metodou Western blot mohly zařadit odrůdy Booskopské, Braeburn, Melrose, Santana a Hetlina.
Classification
Type
O - Miscellaneous
CEP classification
GM - Food industry
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
<a href="/en/project/QH92220" target="_blank" >QH92220: Growing and cultivar characteristics of apples from point of view of presence of allergen (Mal d1).</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Others
Publication year
2012
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů