A fruit preparation containing herbs

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027022%3A_____%2F18%3AN0000051" target="_blank" >RIV/00027022:_____/18:N0000051 - isvavai.cz</a>
Result on the web
<a href="https://isdv.upv.cz/" target="_blank" >https://isdv.upv.cz/</a>
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Ovocný přípravek s bylinkami
Original language description
Technické řešení umožňuje použití homogenátu z čerstvých bylinek ošetřených tlakem 400 až 600 MPa při výrobě ovocných přípravků. Přitom lze zachovat maximální množství nutričních a jinak prospěšných látek obsažených v čerstvých bylinkách, kterými je ovocný základ ochucen. Použitím homogenátu ošetřeného vysokotlakou pasterací se zabraňuje mikrobiálnímu kažení finálního výrobku.
Czech name
Ovocný přípravek s bylinkami
Czech description
Technické řešení umožňuje použití homogenátu z čerstvých bylinek ošetřených tlakem 400 až 600 MPa při výrobě ovocných přípravků. Přitom lze zachovat maximální množství nutričních a jinak prospěšných látek obsažených v čerstvých bylinkách, kterými je ovocný základ ochucen. Použitím homogenátu ošetřeného vysokotlakou pasterací se zabraňuje mikrobiálnímu kažení finálního výrobku.

Project
<a href="/en/project/QJ1510160" target="_blank" >QJ1510160: New technologies of the gaining of bioactive compounds from medicinal and aromatic plants as a sources of active substances of botanical pesticides and food supplements.</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year
2018
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Similar results(10)