Dough for producing baked cakes with increased protein content, with salty and sweet variants

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027022%3A_____%2F22%3A1184" target="_blank" >RIV/00027022:_____/22:1184 - isvavai.cz</a>
Result on the web
<a href="https://isdv.upv.cz/webapp/!resdb.pta.frm" target="_blank" >https://isdv.upv.cz/webapp/!resdb.pta.frm</a>
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Těsto pro výrobu pečených placek se zvýšeným obsahem proteinů, ve slané i sladké variantě
Original language description
Technické řešení se týká receptury na bezlepkové pečené placky, které můžou být ve slané nebo sladké variantě s nízkým obsahem přidaného cukru a zvýšeným obsahem proteinů a vlákniny. Receptura je s použitím bezlepkových druhů mouk a ve sladké variantě se sníženým obsahem cukru a s využitím alternativních sladidel.
Czech name
Těsto pro výrobu pečených placek se zvýšeným obsahem proteinů, ve slané i sladké variantě
Czech description
Technické řešení se týká receptury na bezlepkové pečené placky, které můžou být ve slané nebo sladké variantě s nízkým obsahem přidaného cukru a zvýšeným obsahem proteinů a vlákniny. Receptura je s použitím bezlepkových druhů mouk a ve sladké variantě se sníženým obsahem cukru a s využitím alternativních sladidel.

Project
<a href="/en/project/LM2018100" target="_blank" >LM2018100: Infrastructure for Promoting Metrology in Food and Nutrition in the Czech Republic</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year
2021
Confidentiality
C - Předmět řešení projektu podléhá obchodnímu tajemství (§ 504 Občanského zákoníku), ale název projektu, cíle projektu a u ukončeného nebo zastaveného projektu zhodnocení výsledku řešení projektu (údaje P03, P04, P15, P19, P29, PN8) dodané do CEP, jsou upraveny tak, aby byly zveřejnitelné.

Similar results(10)