Household Food Waste

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027022%3A_____%2F23%3AN0000027" target="_blank" >RIV/00027022:_____/23:N0000027 - isvavai.cz</a>

Result on the web

<a href="https://www.vyzivaspol.cz/vyziva-a-potraviny-4-2023/" target="_blank" >https://www.vyzivaspol.cz/vyziva-a-potraviny-4-2023/</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Plýtvání potravinami v domácnostech

Original language description

Plýtvání potravinami je velkým celospolečenským problémem, který má velmi vážné ekologické, ekonomické, sociální dopady a zaslouží si jistě zvýšenou pozornost. Reakcí na tuto situaci jsou vznikající iniciativy, projekty a zařízení, které se snaží svými aktivitami plýtvání ve společnosti zmírňovat. Je překvapivé, že ve 21. století je hlad ve světě na vzestupu. Potravinová krize zasáhla novodobý svět už v roce 2008 a s podobnými problémy se planeta potýká i v současnosti. Klimatické změny, válečné konflikty, chudoba, nerovnoprávnost, degradace půdy, rychlý nárůst obyvatel a energetická krize neustále zvyšují míru hladu. Odhaduje se, že 820 milionů lidí nemělo v roce 2018 dostatek jídla a téměř 11 % světové populace trpí chronickou podvýživou. Podle FAO (Organizace OSN pro výživu a zemědělství) se zhruba 1/3 (tj. cca 1,2 miliardy tun) potravin vyrobených ve světě pro lidskou spotřebu nikdy na talíř nedostane. Takové množství potravin by každý rok stačilo k obživě téměř 3 miliard obyvatel, což zhruba čtyřikrát překračuje počet obyvatel hladovějících na celém světě. V Evropě se pak podle dat EU ročně nevyužije přibližně 20 % jídla. Roční objem zbytečně nespotřebovaného jídla v českých domácnostech představující 355 000 tun by po naložení na 100 000 středně velkých nákladních aut vytvořil 650 km dlouhou kolonu vedoucí z Prahy až do Hamburku.

Czech name

Plýtvání potravinami v domácnostech

Czech description

—

Type

J_ost - Miscellaneous article in a specialist periodical

CEP classification

—

OECD FORD branch

40101 - Agriculture

Project

—

Continuities

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year

2023

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Výživa a potraviny

ISSN

1211-846X

e-ISSN

—

Volume of the periodical

78

Issue of the periodical within the volume

4

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

4

Pages from-to

41-44

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—